雹【2025年･4L3L青梅傷入】みなべ町から南高梅（生梅） 緑色

2025年度の南高梅の状況について 昨年は例年収穫量で８割減の大不作と雹（ひょう）被害。 今年も４月１４日夜、広範囲で大粒の雹が降り、当農園の南高梅も被害にあっています。 傷のない南高梅はほぼない状態です。 画像３枚目は2025.4.28撮影しています。 昨年、雹にあたった南高梅でシロップを漬けたお客様から美味しく出来上がったとの声をいただいてます。 みなべ町の南高梅は肉厚で果汁もたっぷり。香りも味も最高です。 傷が付いているから腐りやすいとか、美味しくないとか、漬けにくいのでは？とか不安になるかと思いますが、全く変わりなく、見た目が良くないだけです。 雹に当たって落ちてしまった南高梅もたくさんありますが、収穫まで大きくなっている南高梅はド根性ものです。 是非、ド根性南高梅をおいしく漬けてあげてください。 『青梅』といいますが色は緑色。この梅でジュースや梅酒にするとさっぱりとした味になります！ 南高梅に赤く色付いた梅もあります。これは太陽を浴びた一部の南高梅につきますが完熟しているのではないので大丈夫です。（すごくレアです） 予想ですが完熟梅の発送は６月初旬から中旬を予定しています。 頃合いをみて発送させていただきます。 青梅のお客様は別のページでご注文ください。 （注意）３枚目以外は昨年の写真を使用しています。 ▼自己紹介 いつもありがとうございます。 今年もポケマルで南高梅（生梅）を出品します。 初めてうめ仕事をする方、日本一の梅の生産量を誇るみなべ町の南高梅でうめ仕事してみませんか？ 6月になるとうめとり体験や赤しその収穫体験をおこなっています。 阪和自動車道みなべICから車で10分くらいです！！ ▼商品説明 ポケマルで出品する商品は農園部隊が手で収穫をした梅を啓子が選別した南高梅です。 例年は南高梅の収穫は6月初旬から始まりますが、様子を見ながらいい時期を見計らって発送させていただきます。 もものような香りがしてから漬けると濃厚で香りがいいジュースや梅酒ができます。 常温発送させていただくので、商品到着後すぐに箱を開けてください。 梅酒を漬ける一般的な分量は 梅：1kg お酒：1.8L 氷砂糖：1kg と言われていますが、梅は1kgより1.5kgにした方がこれぞ梅酒！！という味になります。 (注）漬け込むお酒が20度を切る場合はアルコール度数が低くなるので気をつけてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農園隊長：山西一善 収穫を楽しみに梅つくりをしています。