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商品説明
▼商品概要
2024年7月に当園で栽培し収穫した岩手県産南部小麦の精白粉を出品します。今月4月8日に製粉所より出来上がった鮮度の高い小麦粉です。
▼品種・味の特徴
岩手県で伝統的に栽培されて来た南部小麦です。中力のタイプになりますが、お菓子からうどん、パンに至るまで幅広く活用していただける小麦です。
▼数量、分量の目安
今回500gおよび750gをジップロックで包装し、クリックポストで発送します。なお、玄麦の1/4はフスマとして手元にあります。500gの規格のみ、もし全粒粉でのご使用をされるなどフスマをご希望の際はお付けいたします(スペース上、750gの規格ではフスマは同梱できません)。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬化学肥料を使用せず、肥料は発酵鶏糞のみを使用するとともに、連作や雪腐れ病障害を回避するためマメ科緑肥のクロタラリアを間作に取り入れ土づくりを図っています。また稲と同様にバインダーで刈り取りし、それを雨が当たらないようにハウス内にハセ掛けし自然乾燥しております。脱穀選別した玄麦は冬期間氷温貯蔵しており、先日隣町の製粉所で製粉してもらいました(伝統的な機械での町の製粉屋さんです)。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
クリックポストで発送します。輸送はおよそ2日で郵便受けに配達されます。なお、正確な日時指定はできませんが、ご不在日が続くような時は、出荷日をずらすなどして対応させていただきます。
- 食品表示
- 名称 小麦粉(精白粉)または追加でフスマ 原材料名:南部小麦玄麦(岩手県西和賀町産) 内容量:500g・750g 賞味期限:概ね本年10月31日までにご賞味ください 保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください 生産者:渡邉哲哉 製粉:岩手県雫石町高村製麺所(2025年4月18日に製粉)
- 保存方法
- 小麦粉は湿気を嫌います。適温は20℃以下ですので、冷蔵庫でも構いませんが、冷房の効いた室内も良いかと思います。
- 2025年5月4日追記
- フスマなしの梱包ではスペースに余裕がありますので、精白粉のみ750gのパッケージをご用意しました。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 1~3日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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