【まさに春】菜の花漬け（味変からし漬け）【送料200円】（組み合わせ色々）

旬の味はおいしいのはもちろん、その季節に必要な栄養素もたっぷり含まれています。 【数量・期間限定】まさに春の味覚菜の花漬けできました！菜の花のほろ苦さを前面においしさを引き出しました。 菜の花と相性抜群なのが芥子（からし）です。そこでねり芥子（2ｇ）を別袋でおつけいたします。そのことでフレッシュでお好みのからさに仕上げることができます。今までにない味変漬物をお楽しみください 風来では毎日食べ続けられる味を基本にしています。野菜の味がする素材の味がいきた本物をぜひ♪発酵文化がすすんだ石川県の味覚、冬こそぜひ♪ 寒の時期の野菜はまた甘みが増して滋味深い味わいです 【菜の花漬け】 風来では素材の味を大切に。からし漬けでもツーンと鼻にくる感じではなく少しピリッとしたお子さんでも食べられるからしの旨味も引き出したからし漬けを試行錯誤の上つくりました。 体の中からきれいにしてくれるそんな味わいです♪ 内容量　120g（砂糖不使用） 原材料　菜の花　醤油　味醂（砂糖不使用）　米酢　ねりからし（2g・別小袋） ※オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけ能登野菜漬物/風来漬物セットをお作りください この時期のラインナップは 菜の花漬け（味変からし漬け）、能登むすめ千枚漬け【能登コラボ】、中島菜浅漬け（味変からし漬け）【能登コラボ】、水菜の浅漬け【オススメ】 白菜キムチ、大根キムチ、春キャベツキムチ、菜の花キムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根、菜の花漬け（味変からし漬け） サツマイモのピクルス、りんごとビーツのピクルス、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス（それぞれ賞味期限1カ月以上） 【能登むすめ千枚漬け】（一番のオススメ） 能登むすめ（赤大根）×風来特製柿酢 能登むすめは大根の中に広がる赤が映える能登野菜です。密度が濃く、炊くとほくほく食感になるくらい そんな能登むすめと風来自家製柿酢（煮沸消毒済み）をコラボしてできたのが能登むすめの千枚漬けです シャキシャキとした食感とまさにやさしい味わい。この時だけの味わいをぜひお楽しみください 内容量　120ｇ 原材料　能登むすめ　柿酢　米酢　砂糖　塩　昆布 【春キャベツキムチ】 春のキャベツをキムチにしてみてビックリ。基本は風来一番人気の白菜キムチと同じなんですが、春キャベツならではのやわらかさとシャキシャキ感。葉と芯の味わいのハーモニー。まさに春キャベツしか出せない味。まさにビックリ。ぜひ味わってほしいです♪　炒めてもおいしいので豚キムチにもぜひ！ 内容量　150ｇ 原材料　春キャベツ　りんご　ニラ　塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛 【中島菜の浅漬け（味変からし漬け）】（新作） 能登新鮮組さんがとっておきの中島菜を持ってきてくれました。冬の寒さで鍛えられ甘さ抜群 中島菜は健康野菜と言われて驚きの成分があることが石川県農業短期大学の研究で分かっています↓ https://www.noto-yasai.jp/about/nakajimana.html そんな中島菜を思考錯誤の上、浅漬けに。最適な歯ごたえを計算して出来上がったのもを手作業で刻みました 少しピリッとしているのが特徴で、ご飯がすすみます（豆腐にのせておつまみにも）　そして別袋でからしをおつけします。途中で加えていただくとからし漬けに早変わり。鼻に抜ける感じがクセになります 貴重な中島菜漬け、なくなり次第終了となります 内容量　100ｇ 原材料　中島菜　醤油　本物みりん（砂糖不使用）　米酢　塩　（別袋でねり芥子） 【シャキシャキ水菜の浅漬け】 長い冬を越え、春本番に。この時期は生命力溢れる野菜の季節です。そんな春に風来の新作できました これまでにない水菜の浅漬け。少し赤みがかった紅法師という品種の水菜になります。この水菜の特徴はエグミがまったくないことです。そこで下茹でや下漬けする必要がないためシャキシャキ感と後味が最高です。 刻んでチャーハンにも。また旨味を吸った汁ごと鍋にすると食感の楽しいこれまでにない味わいを楽しめます。 内容量　120ｇ 原材料　水菜　醤油　本物みりん（砂糖不使用）　米酢　塩　 ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております（生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております） 到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合（その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません）は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております ※風来の漬物、ピクルスとのお好きな組み合わせ（クリックポストでお届けの場合4袋か5袋）できますので気軽に組合せのリクエストくださいね