【大船渡市綾里からお届け】塩蔵わかめと生めかぶのセット【山林火災応援商品】

【綾里山林火災復興応援商品】 このたびの綾里山林火災で被害を受けた綾里の復興を願い、綾里漁業者の「塩蔵わかめ」をお届けします！ この商品をご購入いただくことで、綾里の漁業関係者や地域の復興支援につながります。 美味しさとともに、皆さまの温かい応援のお気持ちをお届け下さい。 ご支援のほど、よろしくお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「綾里の塩蔵わかめ」と「綾里の生めかぶ」のセットです！ ・塩蔵わかめ　150g ・生めかぶ　1キロ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【綾里の塩蔵ワカメ　一号品　150g】 北からは親潮。南からは黒潮。豊富な栄養に恵まれた綾里地区は、全国でもトップクラスのワカメを育てる場所として、その名が知られています。 そんな綾里のワカメのなかでも、「一等品」としてランクされるワカメだけを集めた塩蔵品をお届けします。 冷蔵で半年の日持ちがし、お召し上がりの際は、水で5分程度戻すだけですのでとても手軽にお料理できます。定番のお味噌汁や酢の物だけでなく、お刺身のようにお醤油やポン酢で食べても絶品です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【綾里の生めかぶ1kg】 水揚げしたてのめかぶを、芯（くき）外してお届けします。 【分量目安】 1kgの生めかぶは、メカブ丼で10杯程度の量になります。届いた当日に食べきれない分は、湯がいて刻んでから、味付けや冷凍をして保管ください。 （調理方法は、こちらをご覧ください） https://www.ryourionline.shop/blog/2021/03/23/195908 3月中旬から始まるワカメ漁。ワカメと一緒に収穫されるのが、めかぶです。めかぶはワカメの根本についています。これをサッと湯通しすると鮮やかな緑色に。磯の香りが立ち上がります。 通常販売されているめかぶは、加工済みのものがほとんどですが、香りや味わいは生めかぶには到底およびません。茹でたて、刻みたてのめかぶの味は格別です。 初めて調理する方にもわかりやすいよう、調理動画を作成しました。下処理から丁寧に解説していますので、誰でも簡単に生めかぶを調理いただけると思います。めかぶを洗い、湯通しして刻めばすぐ食べられますよ。 ご飯にかけるだけでなく、麺類やお味噌汁の具、炒め物につかうこともできる万能食材です。 めかぶは期間限定で水揚げされます。そのためご注文は4月20日23:59締切とさせていただきます。 【東北食べる通信をつけて発送します】 いまや綾里というと「火事」という話題ばかりが報道されますが、海に生きる漁師の町、津波被害から何度も復活を遂げた町、という点を知っていただきたいと思い、ワカメ漁師を特集した「東北食べる通信」つきで発送します。 2023年に綾里の漁師3名を取材した際の情報誌です。