臭みが無い！【濃厚なのにさっぱり】レモン色の平飼い卵30ケ（常温便）

【 卵かけごはんにピッタリ。濃厚だけどさっぱり。臭みが無い卵】 「卵かけご飯で食べた時に、臭みが全然ない！濃厚だけどさっぱりしていて美味しい」とご好評いただいております。 【100％国産飼料で育てた鶏の、レモン色の卵】 鶏のエサのタンパク質として、よく使用される、「魚粉」を使用しておりません。代わりに、熊本や鹿児島産の、かつお節やサバ節などを与えています。その他の餌も、熊本の小麦、米、大豆や、広島の牡蠣殻、長崎の塩といった、全て国産のものを厳選して、自家配合しています。 「濃厚だけどさっぱり」というご感想を頂く味の秘訣は、かつお節にあるのかな、と感じてます。 また、輸入に頼ることが多いトウモロコシを与える代わりに、地元産の小麦や米を与えることで、残留農薬の心配や、輸送のコストを削減した畜産を実現できれば、気持ちがいいなあ～、と思って続けています。 黄身の色は、きれいなレモン色です。卵の黄身の色は、食べたものの色で決まります。どうしても、トウモロコシを食べた鶏の卵の色とくらべると薄めです。スーパーの卵などと比べると、「うすいなあ～」と感じる方もいらっしゃいます。でもそれは、地元の小麦を食べている証ですし、着色料を入れていない証でもあります。慣れたお客様は、「このレモン色を見ると安心する」とおっしゃってくれます。 【野菜を鶏のエサに⇔鶏糞を発酵させた堆肥を野菜に、という循環型農業を実践しています】 小麦やかつを節などを混ぜた餌のほかに、野草雑草（田畑のあぜ草）や、自家製の野菜（農薬・化学肥料不使用）をあげています。キャベツのレタス外葉や、人参の葉、検品ではじいたナスやキュウリ、などなど。一年を通してあげています。 鶏の糞は、地面に敷き詰めたもみ殻と混ざって良質の堆肥となり、土づくりに活かしています。野菜がその養分を吸収し、卵を産んでくれるという、循環型農業をしています。お野菜も食べチョクで販売しておりますので、よかったらどうぞ。（卵とのセットも販売しております） # 【広々とした4面解放の鶏舎でストレスの少ない環境で飼育】 4面解放の、広々とした鶏舎で、ストレスが少ない環境で暮らしてもらうことで、病気にもかからず、薬をつかうこともありません。 # 【生命力あふれる、有精卵です】 有精卵、です。メス15羽に対してオス1羽という割合で飼育しています。オスがいることで、群れが安定して、ストレスが少ない環境を作っています。 ご賞味いただければ幸いです♪ お米や野菜セット、野菜と卵のセット、卵とお米のセットも販売しておりますのでよかったらご覧くださいませ♪