▼自己紹介 初めまして、吉田敦史（よしだあつし）と申します。 ビールの里と呼ばれる岩手県遠野市で、ビールの原料である“ホップ”とビールのおつまみ野菜”遠野パドロン”を生産しています！「ビール農業」で「日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！」それが私たちのモットーです♪ お気に入りのビールを片手に、一度食べたら止まらない、遠野パドロンとのペアリングを、ぜひご自宅で体験してみてください♪ ▼遠野パドロンとは？ ①ビールにぴったりな大人のおつまみ野菜です🍻 　※ビールが進むので、飲みすぎにご注意を！ ②とにかく調理が簡単です！素揚げ♪素焼き♪🍳 　※素揚げで45秒、素焼きは１～２分程度。 ③家飲みをパッと明るく！みんなを笑顔にします😆 　※おつまみ希少野菜で食卓をちょっと贅沢に。 ④ししとうの様にたまにア・タ・リがあり、これが また盛り上がります！ 　※辛い物が苦手なお子様はご注意を！ ⑤勝手に日本の枝豆をライバル視してます。 ※日本の新たなおつまみ文化をつくるのが夢です！ ⑥見た目はピーマンやししとうに似ています。 ※でも油で揚げるとほろ甘な味わいになります。 ⑦抗酸化力が高い野菜です！ ※抗酸化力に期待される作用(老化防止:アンチエイジング) ▼おすすめ定番レシピ ○材料(2人分) 遠野パドロン・・16個 サラダ油・・・・適量 塩・・・・・・・適量 〜遠野パドロンの素揚げ〜 パドロンの旨味を最大限引き出すのが素揚げ！ ほろ甘ジューシーな味わいでビールにピッタリ！ ○作り方 1. パドロンにつまようじで穴を１つ空ける ※油の飛散防止。 2. 170℃の油にパドロンを入れ、45秒程度素揚げする ※薄皮一枚、表皮がプクッと膨れたら合図です。 3. キッチンペーパーにのせて油切りをし、塩を適量振り かけて完成！ 〜遠野パドロンの揚げ焼き〜 なるべく油を使いたくない方は、揚げ焼きがおすすめ！香ばしい風味が加わり、これまたくせになる味わいに😊 ○作り方 1. パドロンにつまようじで穴を１つ空ける ※油の飛散防止。 2. フライパンに薄く油を敷いて熱しておく 3. パドロンを入れ、転がしながら1〜2分揚げ焼きする ※表皮に焼き目が付いてきたら合図です。 4. キッチンペーパーにのせて油切りをし、塩を適量振り かけて完成！ 〜超時短！オーブントースターで素焼き〜 家飲み中にパドロンが食べたくなっちゃった！洗い物を減らしたい！そんなあなたにおすすめの超時短レシピ♬ 皮のパリパリ感があり、歯ごたえも楽しめます！ ○作り方 1. パドロンにつまようじで穴を１つ空ける ※油の飛散防止。 2. クッキングシートやアルミホイルにパドロンをのせ、 オリーブオイル（サラダ油でも可）と塩を適量かける 3. オーブントースターで皮がぷくっと膨れて焦げ目が付 くまで焼いたら完成！ ↓その他にも、お客様に教えてもらったメニューです！ ・オリーブオイルとニンニクでパドロンのアヒージョ🍄 ・半分にカットして、ピザの具材に🍕 ・細切りにして、野菜炒めの材料に🍆 ・肉詰めピーマンをパドロンで！ 遠野パドロンのアレンジメニュー募集！ ぜひ、美味しいレシピが出来たら教えてくださいね！ また、ご注文のお客様には「ホップの里からビールの里へ VISION BOOK」という冊子と「#いつかホップ畑で会いましょう ポストカード」を同梱させていただきます。 その「VISION BOOK」ですが、今、遠野では「ホップの里からビールの里へ」というスローガンを掲げ、ホップ農家、行政、民間事業者、大手企業が１つのチームとなって、ホップとビールを最大限活用したまちづくりを行っております。その活動に関わっているメンバーの中から、まずは20人を選抜して、それぞれがどんな思いで「ビールの里」に向かっているのかをインタビューして記事にまとめたものです！ 遠野パドロンとビールのペアリングで家飲みを楽しみながら、ご自宅でゆっくりとご一読いただければ幸いです。 ポストカードは、新型コロナで中々皆さんとお会いすることが叶わなくなった今、未来への約束です。 「#いつかホップ畑で会いましょう」 このポストカードをパソコンの脇に貼ったり、お気に入りのビールを片手に飲みながらホップ畑の写真の眺めたり、想いを馳せ、心安らぐ時間をお過ごしいただければ幸いです。 私たちは、いつでも同じ空の下でつながっています！一緒にこの危機を乗り越えていきましょう！ ※BOOKとポストカードは在庫がある限りの同梱発送となります。 　なくなり次第、商品のみの発送となりますので、ご了承ください。