広島県産フレッシュ春レモン(約3.5kg)

▼商品概要(とれたてレモン) レモン園より、レモンを収穫して発送をしています。 【広島県産レモン今年の作柄】 昨年は夏場が厳しい暑さでしたが、秋以降に定期的な降雨があったことで果実の肥大がすすみ、ジューシーで風味豊かに仕上がりました。しかし、島しょ部や沿岸部でも低温や乾燥により樹の枝枯れの被害が発生し、樹勢が衰弱している状況です。レモンが早く健康で元気な樹体に戻るよう、農作業に励んでおります。 【品種の特徴】 ①「リスボンレモン」 果重は、100gから150gと大きく、酸味は約8.1％と高い。果汁が多くて酸味も強く、さわやかな香りをもっている品種。皮は、料理や和菓子、果汁は、お酒など、様々な場面で利用されています。 【産地の特徴】 　広島県呉市下蒲刈町は、年平均気温が15.5℃以上と温暖で、周りを瀬戸内海に囲まれているため年間の温度差が少なく（冬暖かく、夏涼しい）日照時間も豊富なため、レモンの栽培に適しています。栽培されているレモンは、ミネラル豊富な谷川の水で栽培をしています。レモンの木には、ミネラル豊富な谷川の水を与えているため果実の太りがはやく、大きく、ジューシーなレモンが人気です。 【安全へのこだわり】 　病害虫が発生する原因として、①病害虫自体の発生⓶環境要因③栽培管理の不手際が考えられます。 　病害虫被害を防ぐために、果実を傷つけないようにトゲや枯れ枝をハサミで切ってとりのぞく手作業や夏に葉の裏表を水で洗い流して、害虫の多発や繁殖を防ぐようにします。また、かいよう病を防止するために、病気が発生した枝・葉・果実、枯れ枝は徹底して手作業で取り除いています。 【レモンの保存方法】 （１）丸ごとレモンを保存 ①レモンは、洗わずに1個ずつラップで包んで冷蔵庫の野菜室へ入れます。 （２）残ったレモンを冷凍保存 ①レモンをスライスし、重ならないようにラップに広げて包む。 ⓶ラップしたレモンを冷凍保存袋に入れて冷凍室へ入れます。 （３）果汁を絞って7製氷皿に入れて冷凍して凍らせて使います。 【発送について（お願い）】 　※島の郵便局は、土日がお休みのため、レモンの発送は月曜日から金曜日の発送になります。ご迷惑をおかけします。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）配達時間の指定はできません。