鹿児島県は長島町であおさの養殖を営んでいる礒永水産です。 私達が養殖をしている長島町は、潮の流れが全国でもかなり早く、かつ赤土で覆われた山々から流れ出るミネラルなどの栄養素などが相まって、海藻などの生育にものすごく適した場所となっています。 ここで採れるアオサの特徴は、色が濃く、香りが強いことです。 お味噌汁やお吸い物などに入れるのはもちろんのこと、 パスタや、オムレツ、和え物などにこまかくして入れても美味しいです。 今回お送りするアオサは1パック20グラム 一杯のお味噌汁で使う量は大体3グラムほどですので、6,7杯ほどのお味噌汁を作ることができます。 なお個包装をしているので、ご近所の方などと一緒に頼んでシェアすることもできます。 ★アオサの食べ方★ 私どもがおすすめする食べ方としては、お味噌汁なのですが、 これを作る際のポイントとしましては、 一度お水で戻して、水を十分に切ってからお味噌汁に入れることをおすすめします！ 海藻なので少し海水のマグネシウムが含まれていることがありますので、それをお水につけることで流すことができますし、何よりこっちの調理法のほうが香りが強く出ると感じています。 注意点 配送後や使用後は、冷凍庫に保存していただけると色が綺麗に保存することができます！