▼自己紹介
大正１５年から４代続く阿部農縁です。母 正子さんを中心とした手作り農産加工品をお届けしています。
▼商品概要
３年熟成させた自家製麹味噌は、自家製麹 国産大豆 天然塩 赤穂の甘塩だけで作る生きてる味噌です。
－三年味噌の効能－
昔からのことわざ 「味噌汁は朝の毒消し」 「医者に金を払うよりも味噌やに払え」etc...
昔から「味噌は医者いらず」と言い伝えがあるほど栄養素が豊富で、たんぱく質・ビタミン・必須アミノ酸・カルシウム・食物繊維などがバランスよく含まれ腸内のバランスを整えてくれる酵母や乳酸菌も豊富です。
中でも三年味噌は長い年月熟成される中で「メラノイジン」という褐色色素が多く生成され通常の味噌より色が濃いのが特徴です。塩分が強い訳ではなくまろやかでコクのある味になっていきます。
この「メラノイジン」には老化防止・がん予防・高血圧・糖尿病対策にいたるまで様々な効能があります。 また熟成味噌に多く含まれる「遊離リノール酸」にはシミ・そばかすなどの原因となるメラニンの合成を抑える働きがあり、肌の美白効果が期待出来ます。
▼品種・味の特徴・食べ方
まろやかな味わいです。
味噌汁はもちろん 野菜スティックにつけても
香りもたのしめます
▼数量、分量の目安
500g 2パック
▼栽培/生産方法、こだわり
化学調味料 防腐剤 アルコール不使用
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
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ポケマルとは
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