S-JWN　花笑み農園　シャインと加工品セット（ピオーネジャム&ワイン＆飲む酢）

花笑み農園は、フルーツ王国「岡山県」北部の真庭市にあり、標高差のあるカルスト地形の近くで、寒暖差が生み出す甘くて濃厚なブドウを栽培しています。 (1)有機物と微生物が生み出す美味しさ、(2)安全・安心、(3)持続可能な農業を追求してブドウ作りをしています。 この商品は、花笑み農園で人気がある、シャインマスカットとラムピオーネジャムとピオーネワインと飲む酢のセットです。シャインマスカット1房とラムピオーネジャム1本とピオーネワイン1本と飲む酢ピオーネ1本入りでお届けいたします。 ★シャインマスカットは、とても甘く、口の中でマスカットの心地よい香りが広がります。皮ごと食べられるので、人気のブドウです。 ★ラムピオーネジャムは、厳選したピオーネを使用し、ラムレーズンをイメージさせるようにラム酒が香る大人のジャムに仕上げました。クリームチーズやバターと合わせてラムレーズンサンドのように食べると高級感をアップさせてくれます。 ★ピオーネワインは、花笑み農園のニューピオーネを100%使用して、華やかで芳醇な香りと甘酸っぱい甘口ワインです。料理にも合うように甘さは控えめにしています。 ★果実の飲む酢(ピオーネ)は、花笑み農園の完熟ピオーネを100%使用しています。製品化できない房から色が黒く、糖度が高い粒だけを選別して使用しています。皮を無理に絞っていないので、渋み、雑味がなく、スッキリと飲みやすいです。4倍に薄めてお飲みください。牛乳やお酒で割って飲んでも美味しいです。 『花笑み農園のSDGs取り組み』 ●フードロスの削減、6次産業化の推進、●栽培期間中の除草剤不使用、農薬回数を慣行法よりカット、添加物を極力使用しない加工品設計、●耕作放棄地の解消、●有機物施用による化学肥料低減、剪定枝・落葉の資源リサイクル、伐採樹の薪ストーブ利用、草生栽培で緑肥利用、●松茸山の管理、微生物を重視した土づくり 『花笑み農園のぶどう作り』 ①『草生栽培』 草生栽培で土が柔らかくなり、小動物や微生物が豊かな土壌になります。 この共生関係のある土壌が美味しいブドウにしてくれます。 ②『有機物と微生物』 畑では放線菌、糸状菌、酵母菌などの微生物やキノコが活躍し、大量に有機物を分解し、ブドウが吸収します。 有機物と微生物を大事にした育て方なので、雑味がなく、より味わい深いブドウになります。 ③『育て方』 カニ殻エキス、腐植酸で土壌環境を整え、根張りを良くして養分を吸収しやすくし、海由来のミネラル、アミノ酸、マグネシウム肥料を散布して、光合成能力を高め、糖度の向上に努めています。 ④『安全・安心』 安全で子供たちが安心して食べることができるブドウを作りたい思いから、 栽培期間中、除草剤を使用せず、極力農薬を使用せず栽培することに努めています。 ⑤『環境に優しいブドウ作り』 剪定枝を粉砕したチップ、老木を薪ストーブで暖房に利用したのちの灰を畑に戻して養分にしています。 松茸山の手入れで出た落葉や堆肥を畑に入れ、カヤを敷き詰め、極力、循環型農業に近づけられるようにしています。 丹精込めて作った花笑み農園のブドウを是非食べてみてください！！