遠州灘浜名湖の激流で育った脂がのったスズキです！ 船上活き締め、血抜き、内臓処理を行い丁寧に梱包し発送致します。 臭みのない美味しいスズキ、漁をしている場所は潮の流れが良く水質が綺麗な場所でのみ漁を行っています。 ムニエル、天ぷら、塩焼き、フライ、フィッシュサンドなどなど食べ方。 また刺身、カルパッチョ、昆布〆もかなりオススメですが稀に粘液胞子虫がいる場合があります。 その際には加熱調理でお願い致します。