fuku farm nikko　春のアスパラガス

▼商品概要 こんにちは！栃木県は日光市で「次世代に繋ぐ農業を」をテーマにアスパラガスやお米を主に栽培しているfuku farm nikkoです。 日光連山の裾で土づくりや管理にこだわり、丁寧に作ったアスパラです！ 都内フレンチレストランでも好評頂き、お付き合いさせていただいております。 ※太さの目安 ・２Ｌ:一本45g以上　・Ｌ2:一本30～40gくらい　・Ｌ1:一本20～30gくらい　・M：19g以下 Ｌサイズを見直して、Ｌの中でも太いのと細いのに分けましたので、お好みの太さをお届けいたします！ ▼品種・味の特徴 品種はガリバー、ウエルカム、ハルキタルを栽培してますが、お届けするアスパラの割合はガリバーになると思います。ガリバーはアスパラ独特の味が強いですが、じっくり育てるので春は甘みもあります。 ご希望あれば品種指定も可能なのでご相談下さい！ ▼栽培/生産方法、こだわり 減農薬有機栽培のガイドラインをベースに、アスパラは肥料の管理で味が変わるので定期的に土を分析して肥料を入れすぎないよう注意してます。また、なるべく化学肥料はほぼ使わず有機質や微生物を投入して、農薬も回数を減らせるように努めてます。 収穫後からコールドチェーンに気を使い、お手元に届くまで極力常温にさらす時間を少なくしています。