【コンソメなしで絶品ポトフに！】ポトフ野菜セット

＼野菜のうま味が引き立つポトフに！／ うま味の増した今が旬の雪下野菜など、ポトフにぴったりの野菜を集めた特別なセットです！ コンソメなしで、素材のダシだけでびっくりするほど美味しいポトフになります。 甘みと深い旨味のある雪下野菜を存分に味わえる１箱です。 農家オリジナルポトフレシピが付き！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【内容】 ●雪下キャベツ1玉 雪の中でじっくりと眠らせることで、みずみずしさ＆甘みをたっぷり蓄えました！ 1月から2月までの約1か月間しか味わうことのできないキャベツです☆ ●リーキ1本 西洋ねぎで加熱用のリーキはじっくり火を通すことで甘みが増して、とろりとした食感になります。 ●セロリアック1個 根セロリは、根の部分がカブのように肥大するセロリでセロリアック、セロリラブとも呼ばれます。セロリ独特の風味とマイルドな香りで、ポトフのアクセントに！ ●越冬じゃがいも　インカのめざめ　500ｇ 秋に収穫したインカのめざめを貯蔵し越冬させました。 低温で貯蔵することでじゃがいものデンプンが糖に変わり、さらに甘みが増しています！ インカのめざめは、栗のような甘みが特徴です。煮物にも向いていて、さまざまな料理で存在感の出るじゃがいもです。 ●雪下カラフルにんじん 秋に大きくなった人参をそのまま雪の下で越冬させ、雪解けとともに掘り出した人参です。雪の多い土地ならではの、この時期限定の人参です。雪の下から掘り出した人参はみずみずしさを保ちながら甘味がひきたちます。 アロマレッド　400ｇ フルーティな香りが特徴で人参臭みが少なく食べやすい人参です。 イエローストーン　400ｇ 上品な甘みとあまーい香りが特徴で、マルシェではお子様にも人気の黄色い人参です。使い方はオレンジの人参と同じ！シチューや人参しりしりなどんな家庭料理にも使用できます。 甘味の増した雪下キャベツ、雪下人参、越冬野菜などポトフにかかせない野菜！ にんじんはカラフルなので見た目にも気分が上がるポトフになります(^^) 普段使い慣れないリーキも玉ねぎの代わりに入れることで甘み＆味に深みが出ます！ 各野菜の説明＆ポトフレシピが付いたセットです！ 私たちは野菜・農業を通じて季節を感じてほしい、いつもの生活が少しでも豊かになるように、そんな想いもこめて、その時々のいま食べてもらいたい旬の野菜をお届けしています。 お届けはヤマト運輸さんになります。