寒い日は鴨鍋！雑炊♪　近江鴨　鴨鍋セット　つくね・つゆ付♪

▼商品概要 2人前 近江鴨(滋賀県産合鴨肉）焼肉・鍋用スライス300g×1パック (合鴨ロース150g、合鴨モモ150g） 近江鴨こだわりつくね150ℊ×1パック 近江鴨専用　鍋つゆ 50g(希釈タイプ）×3パック 4人前 近江鴨(滋賀県産合鴨肉）焼肉・鍋用スライス300g×2パック (合鴨ロース300g、合鴨モモ300g） 近江鴨こだわりつくね150ℊ×2パック 近江鴨専用　鍋つゆ 50g(希釈タイプ）×6パック 6人前 近江鴨(滋賀県産合鴨肉）焼肉・鍋用スライス300g×3パック (合鴨ロース450g、合鴨モモ450g） 近江鴨こだわりつくね150ℊ×3パック 近江鴨専用　鍋つゆ 50g(希釈タイプ）×9パック ▼品種・味の特徴 　近江鴨の　”透明感のある旨み”　を味わってください。 　専用の鍋つゆにつくねとモモ肉を入れ、くつくつしたら 　お好みの野菜を入れひと煮立ち。 　野菜は白髪ねぎ、ささがきごぼう、きのこ類、白菜などがおすすめです。 　ロース肉をつゆの中にくくらせるように入れ、火を通しすぎないようにし 　てお召し上がりください 　締めの雑炊や蕎麦、ラーメンが特に美味しいのでつゆまで残さずどうぞ。 ▼数量、分量の目安 　約2人前、約4人前、約6人前となります。 　 ▼栽培/生産方法、こだわり 　琵琶湖源流の郷　滋賀県高島市が産地です。　 　”透明感のある旨み”を目指し、腸内環境に着目。 　平飼い無薬飼育です。 　滋賀県高島市の山水をナノバブル化した飲水 　ビタミン配合のお米たっぷり飼料 　微生物を活用した独自の飼育方法で 　臭みが無くやわらかい近江鴨が育ちます。 　 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 土日祝日がお休みとなっております。