樹上熟成まろやか石地温州みかん

〇ご挨拶 こんにちは！まつさか農園です。 私達は和歌山県の有田地方で温州みかんの栽培をしているみかん農家です。 草生栽培という草をあえて生やしっぱなしにする栽培技術を使って優しくて香り高いみかんを作っています。 祖母の豊子お婆ちゃんが50年間ず～っと草のお守りをしてくれたお陰で土はとってもフカフカです。 これからは孫の進也が新しい技術を取り入れながら「まつさか農園らしいみかん」を作り続けていきたいと思っています。 〇樹上熟成って？ まつさか農園には「とっておきのみかん」が２つあります。 それは11~12月の樹上熟成ゆら早生みかんと1~2月樹上熟成石地みかんです。 こちらの品は、年明けみかんで最も食味が良いと言われている品種「石地温州」です。 石地温州は広島で生まれた優れた品種で普通は１１～１２月に収穫されるのですが、まつさか農園では年明けの１月まで樹上で完熟・熟成させて収穫します。 薄皮はゆら早生に比べて厚いですが、まろやかで濃厚な甘味が特徴でゆら早生とは全く別の美味しさを持っています。 糖度も高いのですが、それ以上に甘さを感じるのは糖の種類が一般的な柑橘とは少し違うというのが研究で分かっています。 栽培難易度は少し高めで剪定と土作りに非常に手間がかかるのですが、その美味しさはハマる人が続出でまつさか農園でもゆら早生と並んで人気の品種になっています。 〇うちみかんって？（家庭用みかんって？） まつさか農園の規格のひとつで家庭用のみかんを意味します。 家庭用みかんは見た目が悪いものが多く入り、サイズもバラバラで小さいサイズも入ります。 贈り物に使う場合はご注意ください。 〇よそいきみかんって？ まつさか農園の規格のひとつで贈答用のみかんを意味します。 贈答用みかんは見た目が良くて味の良い物を選んで箱詰めしています。サイズも揃っているので味や見栄えが揃うのも良いところです。 大事な方への贈り物にはピッタリのまつさか農園のとびっきりみかんです。 〇草生栽培の良さって？ 草生栽培とは草をあえて枯らさずに出来るだけ生やして土壌を豊かにする技術です。 草を生やす事で畑の有機物の量が増えたり、微生物の量が増えます。微生物達は土に含まれている多くの栄養を分解してみかんが食べやすいようにしてくれます。まるでみかんにとってのコックさんのような存在なのです。 草生栽培で作られたみかんは香りが良く優しい味わいのみかんになります。 ★★★注文の際のご注意など★★★ １．送り状の訂正について 基本的に私たち農家は送り状の訂正が出来ませんので、ご住所のご確認をぜひお願いいたします。 また宅配ボックスの利用の要請を送り状に書く事は出来ません。手書きで書いてみた事はあったのですが、確実ではないので当園では手書きは行わない事にしました。 発送日に最寄のヤマト運輸さんにお電話して頂くのが最も確実かと思います。 ２．【贈答用】は要注意 贈答用でお使いの際は、依頼主のお名前を明記なさってください。 「よく分からない農園から荷物が届いた！」というお電話が年に２～３回あります(笑) 私たちとしては対応させて頂くだけなのですが、贈られた方が不安な思いをされて可哀そうですのでお気をつけ下さいm(_ _)m ３．分からない事があったときは・・・ メッセージなどでご連絡下さいね（＾＾＊） （以下、ポケットマルシェ事務局注記） この商品は「和歌山県紀中エリアの生産者の商品」です。