放牧黒毛和牛の八崎牛の牛脂ミンチ約200g【使いたい時に使いたい分だけ♪】

丹念に牛たちに向き合い仕上げた鏡山牧場の牛肉。 ⚪︎味の特徴 穀物などの配合飼料は与えず、自然の牧草のみを食べて育っているため脂さえもくどくない。 いつもの料理がプロの味に変わります。 スープやチャーハン、焼きそば、カレーなどどんな料理にも少量加えるだけ。 牛脂によく利用されるケンネ脂は使わずに、ヒレ・ロース・モモ・バラなどの肉周りの旨味の強い脂を熟成し、ミンチにしています。バラミンチなので使いたい時に使いたい分だけどうぞ。 ⚪︎鏡山牧場のこだわり 「牛は牛らしく生きてほしい」そんな思いで黒毛和牛を自然放牧しています。 自由に牧草を食み、運動し休む。毎日を健康的に過ごす鏡山牧場の牛たち。 そうして、最後の時まで自由に過ごした牛から生まれる牛肉には個性がありばらつきがあります。 そのばらつきのあるひとつひとつのお肉に向き合い、最高の状態に仕上げるのが私たち人間が行う熟成技術です。 経験豊富なスタッフが極上のお肉になる様に仕上げております。 牛本来の生き方をした、牛本来のおいしさを最高の形でお届けします。 ⚪︎内容量 300g真空 ⚪︎食品表示 牛肉（宮崎県産）