【自然栽培】今が旬！加賀野菜の源助大根 食べ切りサイズの小ぶりな大根

こんにちは。奈良県、三重県、和歌山県の三県境にある奈良県下北山村の草野自然農園です。 農薬、除草剤、肥料を使わず、種は自家採種にこだわっています。 源助大根は石川県金沢市の伝統野菜「加賀野菜」の一つで、ずんぐりした見た目が特長です。 肉質がやわらかいのに煮崩れしにくく、味が染み込みやすいので「おでんにしたら天下一品」と言われるほどおでんや風呂吹き、煮物など、煮込み料理全般に合う大根です。 大きいもので１本600g前後、小さいものだと300g前後です。 長さ20cmぐらい、食べ切りサイズの小ぶりな大根です。 長さ、重さ、太さは１本ずつ異なります。 下北山村の厳しい寒さと朝霜にあたって甘味が増し、今が旬のおいしい大根です！ 寒さでまれに頭の中の方が少し変色している場合があります。 外見からは分かりづらいため、その分多めに入れて発送致します。 万が一変色がひどい場合はご連絡ください。 ※ ・葉は根本だけ残しています。 ・沖縄からのご注文はこちらのページからは不可となります。 沖縄からご注文されたい場合は事前にお問い合わせください。 ・どうしても受け取れない日がありましたら予めお知らせください。 ・表記のない量をご注文されたい場合はお問い合わせください。 ●草野自然農園のある奈良県下北山村は人口約800人、専業農家がいた歴史がなく、約半分が吉野熊野国立公園に指定されている自然豊かな山あいの小さな村です。 村の河川は太古より、大台ヶ原や大峰山系の豊かな原始林を水源とし、そこから流れる清らかな水と澄み切った空気の恩恵を受けて、自然栽培で米と野菜、梅を栽培しています。