やま2025.2.9シーズンラスト❗️鍋こわしカジカ❗卵付き 以前に函館で食べたかじか鍋が美味しくて、自宅でも食べたくて購入しました。プリプリの身と濃厚な肝いりの味噌鍋が大変美味でした。また季節巡ったら食べたい逸品です。
羽雪 うゆ2025.1.24シーズンラスト❗️鍋こわしカジカ❗卵付き 小さめだからと2匹いれていただき、オマケにスケソウダラまでつけていただきありがとうございました! 魚屋さんで買う魚と比べて目の色が違っていて釣りあげたばかりの魚と同じ綺麗な目の色に驚きました。今釣りあげて捌いたよーっと言わんばかりの目。カジカはヌメりがあるのでヌメリ取りをしてからぶつ切りにして鍋に*ˊᵕˋ*味見のつもりが味を変えずに10回以上の味見(笑)美味しすぎて止まらない止まらない!2日目に味見をする時には味見用の小皿がなぜかお椀で味見~。鍋こわしと言われるだけはあります。すごくすごく美味しかったです!昔母が作ってくれたカジカ鍋の味を再現できたと思います。何よりこんな鮮度のいい魚食べたらスーパーの魚食べれなくなっちゃうよ...と新たな悩みが出るくらいに新鮮すぎました。このサイトをおしえてくれた知り合いと送ってくださった漁師の吉岡さんに感謝でいっぱいです。また購入させて頂きたいと思います⸜(◍´˘`◍)⸝