遠野鹿肉【熟成】モモスライス　手間いらずで料理の幅が広がる

▼【栄養豊富な餌で育まれる美味しい熟成鹿肉】 岩手県遠野市の大自然で育った遠野鹿。その中でも「モモ」は、脂肪が少なく、引き締まった赤身が特徴の部位です。しっとりとした食感と、噛むほどに広がる深いコクが楽しめるモモは、シンプルな料理でもその味わいが引き立ちます。繊細な赤身の美しさと、滋味あふれる風味が詰まった、まさに贅沢な一品です。 ▼モモスライス ▼狩猟後1時間以内に処理をし、低温熟成庫で柔らかくうまみが濃くなり、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。 ▼クール便での配送になります。 ▼遠野鹿のおいしさと低温熟成で柔らかくなった熟成肉をぜひみなさまにも味わっていただきたいとおもい、出店はじめました。