【３月予約】熟成ジャガイモ「キタアカリ」 (約3kg)と雪下にんじん（約1kg）

北海道 【農業生産法人 玉手農場】 ブランドジャガイモ「キタアカリ」の発祥の地である北海道ルスツ村の玉手農場のジャガイモ『キタアカリ』です。どこよりも栽培歴が長く、「キタアカリ」についての知識や経験が豊富なため市販のものとは一味違います。低農薬・低化学肥料で栽培しており、安全、安心の美味しいジャガイモです。 ［味について］ ジャガイモは低温貯蔵することで、内部のデンプンが糖化して甘みが増します。貯蔵により熟成が進むに連れて少しなめらかになり甘く変化します。 ［調理について］ キタアカリの特性として火の通りが早く煮崩れするため、カレーなどの煮込み料理は通常のジャガイモよりも遅く投入してください。また先に電子レンジで加熱してから投入すると簡単です。 ［もし芽が出た場合］ 芽の部分には腹痛などを引き起こす毒がありますが、芽をしっかりと取れば食べられます。 ［雪下にんじん］ 北海道の羊蹄山の麓にある雪深い小さな村で美味しく育ったにんじんです。夏に種を撒き北の大地で伸び伸びと育ったにんじんが雪の下で美味しさが凝縮したものを、雪の下から掘り出してお届け致します。 #おいも#にんじん