玄米なのに、やわらかもちもち。酒米の王様《山田錦》玄米｜農薬・化学肥料不使用

スーパーなどでは販売されていない貴重な山田錦！ 「玄米ってかたくてボソボソしそう」——その心配、山田錦なら大丈夫。酒米の山田錦は水になじみやすく、玄米でもやわらかく、もちっと炊き上がります。 ■玄米が続かなかった方の"再デビュー"に選ばれる米 ■酵素玄米（寝かせ玄米）にとくに好相性 ■大吟醸に使う"酒米の王様"を農家直送 ■栽培期間中 農薬・化学肥料 不使用＝毎日食べる玄米にこそ安心・安全を ＜こんな方に＞ ・玄米生活を始めたい／一度挫折した方 ・酵素玄米・寝かせ玄米用のお米を探している方 ・毎日のことだから、農薬や化学肥料に頼らないお米を選びたい方 ＜おいしい炊き方＞ しっかり浸水させるのがコツ。小豆と塩を加えて炊き、保温熟成させれば酵素玄米に。お粥・リゾット・チャーハンにも。ご自宅で精米すれば白米としても楽しめます。 ＜なぜ珍しい＞ 山田錦は高級日本酒に使われる酒米で、飯米にはほぼ流通しません。菊正宗・玉乃光・八海山などの酒蔵に納める田んぼから直送しています。 ＜農薬・化学肥料に頼らない米づくり＞ みのる式ポット苗と深水管理で、除草剤に頼らず育てています。畔の草刈りも一本ずつ手作業です。 畑のいまは投稿で更新中。フォローで新米や売り切れ前の入荷をお知らせします。 保存方法 高温多湿を避け保存 ＜発送＞北海道・沖縄・離島は別途送料。 受付は年中無休で受付しておりますが、新年は1月7日(火)より随時発送いたします。 ※年末年始は12/28〜1/5の間、発送や問い合わせ対応はお休みいたします。