芋好き農家がお届けするさつまいも(べにはるか)、里芋(大野芋)、じゃがいも(ながさき黄金)のセットです。農薬・化学肥料は不使用。南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育ちました。
【さつまいも】
※大きさ・形はいろいろ入ります。
べにはるかの名前の由来は、食味や芋の外観が既存品種よりも「はるか」に優れることによります。そして、ねっとりとしていて大変甘いのが特長です。ご家庭のオーブントースターでじっくり焼くかんたん絶品焼き芋をぜひお試しくださいね。
時間が経つにつれて、少しずつ甘さが増していきます。もっと甘い方が良いと感じられたときは、時間を置いてから召し上がってみてください。
【里芋】
今年から栽培に挑戦した里芋。
日照りの時には水遣りをして丁寧に育てました。
身の締りがよく、煮崩れしくいのが特徴の品種(大野芋)です。
定番の煮っ転がしや田楽はもちろん、コロッケやグラタンも美味しいですよ。
【じゃがいも】
ながさき黄金はインカのめざめを改良した品種で、2017年に栽培解禁されました。まだ流通量が少なく、希少なじゃがいもです。
形や色、味は「インカのめざめ」そっくり。果肉が黄色く、栗のような甘さが特徴です。フライドポテトやじゃがバターなどがおすすめ。
- 保存方法
- さつまいもは寒さで傷むので、お部屋の暖かい場所で保管してください(適温15℃くらい)