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販売終了

【新型コロナを吹き飛ばせ】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】

和歌山県有田郡有田川町

松坂進也 | まつさか農園
【新型コロナを吹き飛ばせver】 新型コロナの影響は作り手、食べ手関係なく出ていると思います。 まつさか農園でも何か出来る事はないかと3kg箱に八朔を詰めた特別バージョンを出品致します。 大不況が予想され、食べ手の皆様もとても不安な思いをされてるかと思いますが、頑張りましょう。 東北大学さんが出している【感染予防ハンドブック】が大変上質と聞きますのでぜひ読んでみて下さい。 商品はMサイズの12個入りとなります。品質は家庭用ですので贈答用のように全く傷がない訳ではないですが、通常価格の物となんら変わらない物を箱詰めしますのでご安心下さい。 八朔はどれも「草生栽培園の甘ぁい八朔」です。 お子さまでも美味しく食べれる上質な八朔だと自負しております。 ぜひ八朔を食べて少しでも前向きな気分で日々を過ごして頂ければと思います。 〇非対面受け取りが出来るようになっています。 コロナの感染力は非常に強く警戒が必要な場合もあります。 ヤマトさんでは「非対面受け取り」のサービスが開始されております、詳しくはポケットマルシェさんのお知らせを御覧ください。 〇草生栽培園の甘ぁい八朔の特徴 普通の八朔(ハッサク)はどんなイメージでしょう。 「良い香りで酸っぱくて少しほろ苦い柑橘」そんなイメージかもしれません。 まつさか農園の八朔は苦みが弱くまろやかな甘味が強いのが最大の特徴です。 クセになる苦味が好きな大人はもちろん、小さな子ども達でも「美味しい!」と食べられるという声が寄せられます。 一番幼いお客さんは1歳の赤ちゃんです。1歳なのに八朔マニアだとお母さんから聞きました。私達もビックリしたのを覚えています。 〇八朔そのものの美味しさとまつさか農園独自の工夫 八朔はもっとも甘い柑橘ではありませんが、最も豊かな味わいをもつ柑橘だとまつさか農園は考えています。 園主の松坂進也の一番好きな柑橘も八朔です。 八朔は香り、酸味、甘味、旨味、苦味、そしてサクサクした食感を持っています。 甘味が強いデコポン、香りが強い柚子、酸味が強いレモン、旨味が強いせとかなどなど 色々な柑橘がありますが、これほど多くの味の要素をもった柑橘はないと思っています。 しかし、一方で「酸っぱい」「苦い」「皮が硬い」という声も聴かれます。 実際にそれらも八朔の特徴です。 まつさか農園では独自の技術により皮を薄く、そして酸味、苦味は残しながらもまろやかな甘さでそれらを包み込むような味作りをしています。 これによって小さなお子さんにも喜んで頂ける農作物を作っています。 〇サイズと食べ方、使い方 ☆☆☆味見用7個入り☆☆☆ L4個+M2個+S1個入りの全七個入りです。 ちょっとだけ欲しい時、沢山買ってガッカリしないように試したい時にオススメです。 ☆☆☆M18個入り☆☆☆ 8.8cm~9.5cm、女性の掌におけるくらいのサイズがMサイズです。 Mサイズの八朔を箱いっぱいに詰めて発送致します。 皮が薄く、爪で切れ目を入れればナイフを使わずに剥く事も出来ます。 でも力が要るのでオススメはしません(笑) 小さいので贈答用などに使うには少し寂しい気もしますが、ご家庭で召し上がるにはとてもオススメの品です。 内皮も物によってはかなり薄いので内皮ごと食べる人も居ます。 ちなみに園主は皮を外して食べる派です。 ☆☆☆L16個入り☆☆☆ 9.5cm~10.2cm、最も多く流通しているサイズです。 Mサイズより一回り大きく、1個食べたらお腹が膨れます。Lサイズの八朔を箱いっぱいに詰めて発送致します。 内皮はMサイズよりも厚いですが、その分サクサクした食感がより強く味のバランスも良い、一番人気の品です。 家庭用はもちろん贈答用にも使って頂く事が多いサイズです。 〇長期貯蔵にチャレンジ  *マニアックです。 八朔は柑橘の中では腐りにくいと言われています。 では、どのくらいもつのか? 答えは「頑張れば1年くらいは保存できる」です。 でも、かなり難しいです。傷がなく丈夫そうな八朔を選び、新聞紙で一重に包んで冷蔵庫で保存してあげると比較的、成功しやすいです。 湿度85~90%、温度1~6度くらいが最も良い条件のようです。 新聞紙は2重にしてしまうとダメです。重なる部分が少ないようにしてください。 〇なんで貯蔵するの? 柑橘は実は貯蔵によって味がどんどん変わります。 京都の超高級果実屋さんが「7月まで貯蔵した八朔を食べた事があるか?アレはもう素晴らしい味だよ」と言っていました。 柑橘の中で酵素によるアミノ酸の変化が起こり、味がどんどんまろやかになっていくのです。 まつさか農園もチャレンジしましたが、どうしても表面にシワが出来たりして売り物としてはちょっと見た目が悪すぎたり、成功率が低すぎたり(2018年は200kgくらい腐らせました)、とちょっと商業ベースにはのりません。 なので、ぜひマニアックな方はご家庭でチャレンジしてみてくださいm(_ _)m 〇草生栽培園の甘ぁい八朔の弱点 まつさか農園の八朔は美味しさを求めて作る余り、果皮(表皮)が薄くなってしまいます。 普通の八朔は果皮がゴツゴツしていて多少の事では凹んだりしないのですが、まつさか農園の八朔はすぐに凹んだりします。 例えば、倉庫でコンテナに入れて置いておくだけでも一緒に入れている八朔の重みに耐えられず凹んでしまったりします。 美味しい果実は全ての皮が薄くなるのでこれはある程度は宿命だと思っています。 余りにもひどい物は処分していますが、凹んだ物ほど農家には美味しく見えるので美味しそうな物は商品に入れています。 基本的に品質には影響ありませんのでご安心下さい。 〇家庭用とは 多少のキズや病気の被害がある場合がありますが、基本的には汚い物は出荷の段階で外して処分しております。 しかし、あくまで家庭用ですので贈答用にお使い頂くのはご遠慮下さればありがたいです。 家庭用というご理解を頂ける方への贈り物でしたら自信をもって発送出来ます。
2020-04-12T01:56:59.000Z追記
【着日指定なしだといつ届く?】 基本的には品質の均一化のため【金曜日または土曜日】が着日となります。
保存方法
風通しの良い冷暗所にて保存
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    1650円
  • 北東北
    1100円
  • 南東北
    935円
  • 関東
    748円
  • 信越
    748円
  • 中部
    715円
  • 北陸
    715円
  • 関西
    715円
  • 中国
    715円
  • 四国
    715円
  • 九州
    748円
  • 沖縄
    1914円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2020-04-24T00:00:00.000Z
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~10日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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