【令和6年産・花豆】群馬・六合の高原農家の伝統花豆（レシピ付）

【商品説明】 令和6年産の花豆になります。 やまぐち農園の花豆は、大粒で皮が薄く、煮えやすいのが特徴です。煮ると中はほくほくとした食感になり、ほっとする優しい味わいになります。 やまぐち農園では、曾祖父の代から花豆を栽培しており、試行錯誤を経て、大粒の花豆をつくりあげてきました。農園では、兄夫婦が経営するやまぐち牧場と共同で堆肥を手作りしています。時間をかけてつくるこだわりの堆肥を、花豆を栽培する土作りにも生かすことで、花豆の生育をより促してくれる土壌となります。 紫花豆のなかに時々白花豆を混ぜているのは、先々代が北海道から白系の花豆を導入して改良したことによるもので、お客さまの目を引くように工夫した当農園の特徴の一つともいえるものです。 【分量について】 180g、400g、600gの3つのサイズをご用意しています。昨年に引き続き、今年も不作により収穫量が激減してしまいましたが、価格は昨年と同じ価格にさせていただいております。 どの商品をご購入いただいても送料は全国一律185円ですので、送料まで考慮すると、400g、600gの方がお買い得になります。 180gは概ね1回の調理で煮切ってしまう分量と思いますので、何度か豆を煮て寒い季節を楽しみたい方には、400g、600gをおすすめします。 【商品の包装について】 花豆は、すべて真空パックにした状態でお送りさせていただきます。 なお、400gの花豆をご注文の場合は、200gずつ二つの袋にわけて、600gご注文の場合は、300gずつ二つの袋にわけて包装してお送りします。 ※輸送時の衝撃により、まれに真空パック内に空気が入ってしまうことがあるようです。品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。 令和6年11月～12月に収穫した花豆になります。比較的新しい豆は、煮ると皮の中の果肉部分が柔らかくなるのが早いため、時間や火力に注意してください。 お送りする花豆には煮方のレシピをつけてお送りします。ぜひ参考になさってください。 【発送方法について】 ■郵便局のクリックポストにてお送りいたします。 ■郵便受けへの配達となりますので、その点ご了承ください。 ■所要日数については、おおむね差出日の翌日から翌々日になります。詳細は郵便局HPのQAをご覧ください。https://www.post.japanpost.jp/question/clickpost/index.html 【発送のタイミングについて】 ■発送のタイミングは、注文をいただいた日の翌日の発送を通常行っております。具体的な発送日は注文をいただいた後に、メッセージにてご連絡しております。 ■郵便受けへの配達となりますので、お届け日時指定も承っておりません。ご了承いただければ幸いです。 【発送場所について】 発送作業の都合上、発送元は埼玉県の住所からお送りします。 【注文の締め切り時間について】 ポケマルのシステムの関係から、21時までに頂戴したご注文を当日分としてお受けしております。21時以降にいただいたご注文に関しては、次の日のご注文分として承っておりますので、ご了承ください。 【栽培へのこだわり】 当農園では、野菜本来の生命力を活かし、農薬や化学肥料の使用をできるだけ減らし、自然の力を活用して野菜を栽培しています。 具体的には、自分たちで作った完熟堆肥をたっぷり使い、旬（適期・適地適作）を大切にすることで、野菜自体に備わる抵抗力や美味しさを最大に引き出す栽培方法をとっています。また、病害虫の発生を抑制し、農薬使用を減らすために、輪作体系（多品目栽培）を採用しています。こういった取り組みにより、自然がもつ病害虫防除の力を最大限活用し、低農薬に努めた野菜栽培をしています。