長野県上高井郡小布施町

島津隆雄 | くりのみ園

【平飼い自然卵】おぶせのたまご

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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 北信濃の山並みに囲まれた福祉農園「くりのみ園」。命と健康を何よりも大切にし、安全・安心な平飼いの卵を生産し続けています。澄み切った空気のなか、より自然な環境で放し飼いされた鶏から産まれた、スッキリとした自然の甘さの“本物の卵”を味わってください。

【 のびのび育った「平飼い」】
 より自然な環境で鶏を生活させる平飼いを行っています。鶏舎には籾殻を敷き、籾殻と鶏糞が混ざることで微生物が発生し、鶏舎の嫌な臭いを除きます。またサルモネラ対策などの衛生管理も徹底しています。

【 エサは「自家配合飼料」】
 エサは、飼料米に米ぬか、くず大豆、大豆皮、おから、リンゴジュースかす、カキガラを混ぜて発酵させた自家配合飼料を中心に与えています.そのほか、当園で採れた無農薬野菜や、四季の野草(はこべ、クローバー、大麦など)をバランスよくブレンドしています.

・くりのみ園の「おぶせのたまご」は農林水産省主催の食のコンテスト、“フードアクション・ニッポン・アワード2018”で最高賞にあたる優良10産品に選ばれました。この賞は、国産農産物の消費拡大に寄与する優れた取り組みや産品を発掘し、表彰するものです。

・おぶせのたまごは、星野リゾートを始め小布施町内の栗菓子店やカフェなどでお使いいただいています。

<おすすめの召し上がり方>
 まずは卵かけごはんで、卵の甘さ、口当たりのやわらかさを味わっていただければと思います。
 お菓子作りにも最適で、くりのみ園でもシフォンケーキや、カステラ、プリンなどをこのたまごを使用して作っていますが、どれもふわふわで卵のコクがしっかりと感じられる仕上がりになります。

※祝日など平日でも発送できない場合がございます。予めご了承下さい。

・その他、ご不明な点がございましたらお問い合わせください。

2020年04月27日追記
GW期間(5月2日から5月6日)までは、お休みのため、発送処理ができません。何卒ご了承ください。
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  • 保存方法:<保存方法> 冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。 <賞味期限> 産卵日から3週間(7~9月は2週間)。生食の場合は、賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分加熱調理して下さい。
  • キャンセル期日:2020年05月31日
  • 定期販売開始月:2020年6月

出品者に質問

島津隆雄さんのコミュニティ

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タカ
2020.05.29.
今晩、早速届いたばかりの新鮮な卵を卵かけご飯でいただきました😊✨
甘くてとても美味しかったです。
小四の息子は、目玉焼きが好きでペロリと食べました😋
また明日も美味しい卵いただきます😊✨✨
Cherry
2020.04.30.
この度は美味しいたまごを配送して頂きありがとうございました。

コロナの影響で今回のゴールデンウィークは帰省を断念したため、色んなお取り寄せ商品を実家用と自宅用で購入させて頂いております。その中の一つがこのくりのみ園様のたまごです。

生臭さは一切なく卵かけご飯で頂くと絶品です。実家の家族もみんな気に入ったそうで、また頼んでほしいと言われてます。今後も購入させて頂くと思いますのでよろしくお願いします。

大変な時期ですが、お身体ご自愛下さい。また落ち着いた頃に小布施に遊びに行かせて頂きます。長野県は美味しい食べ物が年間通してあり大好きです。
けなけな
2020.04.29.
遅くなりました💦
以前は祖母が毎年味噌を仕込んでおり、生まれてこの方ずっとその味噌を食べて育ってきました。
祖母が亡くなってからは同じ味のする味噌を探して味噌ジプシーとなっていました。
こちらのお味噌は祖母の仕込んでいた味噌にとても近い味がして、慣れ親しんだ懐かしい味がしました。
またよろしくお願いします。
商品 : 【信州味噌】くりのみの米こうじ味噌 | 1,620円〜

AYAKA
2020.04.25.
到着して早速、卵かけご飯でいただきました!甘くてとても美味しい卵です🥚✨毎日美味しくいただいております。
ありがとうございます💕

チャミ
2020.04.19.
昨日届きました❗️
早速卵かけご飯をして。甘く美味しい卵です!
本日お昼はぶっかけうどんいただきました。
卵のしつこさがなく、あっさりしてコクがあり、
めちゃくちゃ美味しかったです。
又リピしたいと思います。
美味しいたまごありがとうございました😊

水口 奈美
2020.04.12.
送って頂いた卵、まずは、卵かけごはんと、菜の花との炒め物で頂きました。
やさしく味わい深い卵で、美味しく頂きました。
小布施の自然に思いを馳せながら、色んな料理で頂ければと思います。
ごちそうさまでした!

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.30.
ありがとうございます!
春の旬の野菜は香りがあって、炒り卵と合いますよね。
小布施のことも気にかけてくださり、感謝いたします。
落ち着きましたら、是非お越しください。
櫛部美佐子
2020.04.09.
今回は温泉卵にしてアスパラにのせました♡
それぞれの味が引き立ちとても美味しく頂きました!!

商品 : 【平飼い自然卵】おぶせのたまご | 1,512円〜

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.23.
写真のような温泉卵は、色々な野菜と合いそうで良いですね。
櫛部さんは、料理関係のお仕事をされてるのでしょうか。
盛り付け、写真が完成されてて、素晴らしいです👏
メッセージありがとうございました!
島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.08.
くりのみ園では、収穫した野菜や米、卵を使ったお昼御飯が毎日でます。先日のお昼では、親子丼、ウドの葉とかぼちゃの天ぷら、ウドの胡麻和えなどがでました。
今後は、より身近に感じてもらえるよう、作業の様子だけでなく、出品する野菜を使った料理などをのせたいと思っております。
商品 : 【平飼い自然卵】おぶせのたまご | 1,533円〜

めぐお
2020.04.05.
今日はシーザーサラダ用で温玉作りました!新鮮なので生めがやっぱり美味しいですね!
商品 : 【平飼い自然卵】おぶせのたまご | 1,512円〜

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.08.
半熟ですと、黄身がとろけるので他の具材とからむのでいいですよね!onサラダは、試したことなかったですが、とても美味しそうです。色々な料理の投稿、ありがとうございます!
めぐお
2020.04.03.
ゆで卵や温泉卵、毎日美味しくいただいています!
本当は卵ご飯が一番食べたいのですが、、糖質ダイエットで目標達成したらその時は卵ご飯のためだけにまた注文したいです^_^
商品 : 【平飼い自然卵】おぶせのたまご | 1,512円〜

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.08.
美味しく頂いているようで、嬉しいです。
糖質制限...ご飯食べられないのは辛いですね。卵ご飯のために、、是非頑張って下さい😊
島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.03.
くりのみ園のページをご覧いただき、ありがとうございます。
利用して下さる方に、より身近に感じていただけるよう、日々の様子など投稿していけたらと考えております。
新型ウイルス等の影響で、なかなか先の見通せない社会情勢ですが、生きるための食を支える側として、食べる人の立場にたった安心安全なたまご、野菜、米を作り続けていきます。皆様が健やかに生活できますよう願っております。
写真は、先月行った雪下人参の収穫の様子です。遠くの山々まですっきりと晴れると、とても気持ちが良いです。

めぐお
2020.03.31.
すごく新鮮で美味しかったです!
まずはシンプルに生で頂きました!
ゆで卵、温泉卵とたくさん作ったのでしばらく楽しめそうです!
商品 : 【平飼い自然卵】おぶせのたまご | 1,512円〜

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.01.
ありがとうございます!
おいしく召し上がっていただけなによりです。
園の給食では、他に卵焼きや茶わん蒸しなどにして食べています。料理の様子も投稿していけたらと考えています。いろいろ試しして、お楽しみ下さい。
櫛部美佐子
2020.03.30.
温泉卵にして食べてみました!卵の味がしっかりして美味しかったです♡またよろしくお願いします!

島津隆雄 | くりのみ園
2020.04.01.
メッセージと写真、ありがとうございます!
美味しく召し上がっていただけたようで嬉しい限りです😊
とてもきれいな盛り付けで、一同感心しております。
また、いろいろな料理でお試しください。
こちらこそよろしくお願いいたします!