【定期購読】『かごんま食べる通信』【鹿児島の食べ物付き情報誌】

●３月号（Vol. ４８）の特集：時吉大喜さんとジビエ（出水市荘） 　中学生の頃は船関係の仕事に就きたいという夢を持ち、長崎県の国立海上技術学校に進学した時吉さんの社会人生活は、宮崎県の水産会社からスタートしました。ところが、25歳の時に地元に戻り、農業をしていた父・正幸さんの手伝いをすることに。米やサツマイモを栽培し、１１月から３月にはツルと一緒に出水に渡ってくるカモの猟をしていましたが、６年前から地元で駆逐されたイノシシやシカも食肉加工して販売するまでに事業を拡大しました。 　どうして、地元で農業をしようと思ったのか？　シカやイノシシまで手がけるようになったきっかけは？　今までの苦労や喜びは？　将来の夢は？　など時吉さんのチャレンジと一緒に、丁寧に下処理されたイノシシとシカのミンチ肉をお届けします。 　楽しみにお待ちください。 　 ●『かごんま食べる通信』とは 　鹿児島県でチャレンジを続ける農・畜産・水産業に携わる生産者の想いを一冊の情報誌にまとめ、その方の生産物や加工品を付録として2ヶ月に1回お届けします。 　私たちは、「作る人」と「食べる人」の架け橋となり、みなさまを笑顔にすることを目指しています。 　生産現場は多種多様です。生き物や自然が相手ですから、1つとして同じチャレンジはありません。その中でもぜひあなたに知ってもらいたい特別な「チャレンジする生産者」を特集します。 　生産方法やチャレンジの内容だけではなく、生産者の哲学や生き方までお伝えします。なぜなら、編集長の日髙かおるが、食べ物の味には作る人のキャラクターが出ると信じているからです。 　特集記事を読み、生産者のキャラクターを知ってから、一緒に届く食べ物を味わってみてください。「あ～、なるほど！！！」と必ずや思っていただけるはずです。 ●付録の食材・分量 各号の特集生産者の商品（1〜2人分程度）。 ●送料について 　配送先の地域により異なりますので、上の中から該当する配送先の商品を選んでください。システムの都合上、下記の「配送料金（送料）」とは異なりますことをご了承ください。 ・北海道（北海道） ・東北（青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・福島県） ・関東（茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県） ・信越（長野県・新潟県） ・中部（静岡県・愛知県・岐阜県・三重県） ・北陸（富山県・石川県・福井県） ・関西（滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県） ・中国（鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県） ・四国（香川県・愛媛県・徳島県・高知県） ・九州（福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県。宮崎県・鹿児島県） ・沖縄（沖縄県） ●お届け方法 ①付録の食材により、冷蔵または冷凍でお送りします。ポケマル画面上の「配送手段名」とは異なりますことをご了承ください。 ②ポケマル画面上では「お届け日指定不可」となっていますが、発送する前に、お届け希望日時を個別にお伺いします。 ③お申し込み時と異なる住所へお送りになりたい場合は、【偶数月の24日午後4時まで】にお問い合わせください。 ●今後の特集（予定） （注）諸事情により、内容は予告なしに変更となる場合があります。ご了承ください。 ・２０２６年５月号（vol. ４９）南九州市知覧町西元　西垂水栄作さんと蜂蜜 ・２０２６年７月号（vol. ５０）霧島市牧園町万膳　西利実さんと抹茶