秋田県山本郡八峰町

山本太志 | -但馬漁業

ヤリイカ

単品

本日あと20点

2,160円(税込み)

1k

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道864
  • 北東北648
  • 南東北648
  • 関東756
  • 信越756
  • 中部864
  • 北陸864
  • 関西972
  • 中国1,080
  • 四国1,188
  • 九州1,296
  • 沖縄1,620

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

一昨年の食べる通信で取り上げられたヤリイカ。
その食感と甘みは絶品です!
お刺身やホイル焼きなど単品としてはもちろん、パスタやチャーハンの具としても抜群の美味さです。

万能な上にお値段もリーズナブル。
冷凍も効きますので1キロ販売とさせて頂きますm(_ _)m

#海の幸

続きを見る
  • 天然
  • 持続可能な漁法
  • 保存方法:なるべく早くお召し上がりください
  • クール区分:冷蔵

出品者に質問

山本太志さんのコミュニティ

母熊
2018.02.13.
初めてのサメですが、やわらかくてふんわり肉厚で驚きました。
自分配合の味噌床に付けてグリル焼きしています。

山本さん、ごちそうさまでした!

Ccjhb3r66npxfq9f5nii

山本太志
2018.02.13.
見るからに美味しそうな投稿ありがとうございます!
サメは本当に万能な魚で、保存もききます。
もっと多くの方々に知って頂けたらと思います!
えりぞう
2018.02.10.
遅くなりましたが…サメ、ご馳走さまでした!

ギロリとこちらを睨むような見た目のインパクト、そして鮫肌との戦いに一瞬心が折れそうになりました……が、それを覆す美味!!!

刺身、唐揚げ、ステーキ、照り焼き、サメ大根、崩れてしまった身はサメナゲットに。あまりに美味しくて、余すところなく食べ尽くしました。

刺身もさることながら、一緒に食した友人たちに好評だったのが、唐揚げとサメ大根。

唐揚げはフワフワで、鱧とか穴子を連想させる上品な味。子どももバクバク食べてました。骨の周りなどはぶつ切りにしてサメ大根に。友人は「ブリ大根よりサメ大根に決めたよ!!!」と興奮しておりました。

知られざるこんな美味食材があったとは。海は広いと改めて思う、感動体験でした。山本さん&ポケマルに感謝感謝です。

X58xpptcslzbpyidaxhl

山本太志
2018.02.13.
素晴らしい投稿、ありがとうございます!!!
何をしても美味い食材は中々無いんですが、サメは内臓を早く取り除きさえすれば万能な食材なんですよ。
確かに手間はかかります。
ですが、うちの亡くなった祖母が、俺が小学生の時に、吹雪の中を頑張って引きずって帰ったサメを捌いて、毎日味を変えて食べさせてくれた感動を皆さんに味わってもらいたかったんです。
まだまだ陽の目を見ないお魚さんは沢山います。
アブラツノサメやガサエビも人間だってそうです。
見てくれだけが全てじゃない!
そういったことを伝えたかったんです。
えりぞうさんに送って良かったです^_^
これからもよろしくお願いします!
山本太志
2018.02.10.
サメさんをご注文の皆様、お待たせして申し訳ございません🙇‍♂️
昨日1週間ぶりに出漁し、沢山獲れるものと思っておりましたが…1匹もいませんでした😭
自然の中では人間の思惑なんて全く通じないと改めて知らされました。
実はこれ、良くあることなんです。
サトリって妖怪を皆さんご存知ですか?
近づけばソッポを向いて遠ざかると寄ってくる。
『昨日こんなに獲れたから今日も獲れるだろうな』という期待を込めると全く獲れない。逆に『今日は無理だろうな』と思うと望外の大漁。
いつも思うんですが、きっと海にはサトリがいるんでしょうね。まぁ、だからこそ漁師という仕事が面白いんですけど。
すみません。しばらくお待ち下さい🙇‍♂️

Xuivgwj5neobsgmjghje

八幡名子
2018.02.13.
山本さん、お疲れ様です!
こうやってリアルな海事情をお伝えくださって、ありがたいです。
サメさん、待ってます♪
待つ事、嫌いじゃないです( ´艸`)
山本太志
2018.02.13.
本当、うまくいかないです(T ^ T)
でもそれが自然に生きることなんでしょうね。
これからも生かされていることに感謝して頑張ります^_^
山本太志
2018.02.06.
アブラツノサメをご注文して頂いてる方々、お待たせして申し訳ございません。
流石に時化には勝てません(T ^ T)
ご注文通り順番に送らせていただきますが、必ずしも獲れる訳では無いので…
でも、今まで見向きもされなかった海の邪魔者だったサメがこんなにも皆さんにご注文頂けるのは本当に嬉しいです!
必ずや送りますので海が落ち着くまでもう少しだけお待ちくださいm(_ _)m

Cplqznjrbx00kkkm9hcc

茶太郎
2018.02.06.
サメが届いたら
絶対にこれだけは作ると決めていたのが煮こごりで😋💕

皮との闘いは丸のサメとの死闘とはまた違う、
なかなかの体力戦でしたけれど、
ちゃんと美味しくできましたーーー🙆‼️

皮まで美味しいなんて、
知らなかっただけでサメは楽しいですね💕

山本さん、サメお願いできてよかったです‼️
ごちそうさまでした🍽✨

Cnrfrmxkjri2wifmzx3o

山本太志
2018.02.06.
のあぁぁぁぁぁ〜!
皮入り煮こごり!!
これは食べたこと無いです🤩
うわぁ、マジで嬉しい。
お味でしどうでした??
多分茶太郎さんが人類史上初めてアブラツノサメの煮こごり作った方ですね。
茶太郎
2018.02.07.
史上初ですか!
光栄なことです😄

サメの力でしっかりプルプルになりましたよー!
固くもないし、ゆるすぎないし、我ながら上出来です🙆‼️
ずーっと日本酒が飲んでいられる味ですね笑

サメ、捨てるとこがないのがすごい。
隅々まで無駄なくいただきました🙇‍♀️‼️
山本太志
2018.02.07.
いやぁ、食べてみたいですね。
本当に送って良かったと思います^_^
toshis
2018.02.06.
ガサエビ、昆布締め丼です。
アゲても刺身でも昆布締めても美味しいエビです。

またお願いすると思います!!ご馳走様でした〜

C1box6nrqoffujp3ungp

山本太志
2018.02.06.
こ…昆布締め??
食べたいっす!!!
凄いなぁ…
ポケマル始めてから皆さんの料理の素晴らしさにいつも驚きと感動を頂いています。
またよろしくお願いします!ありがとうございました😊
茶太郎
2018.02.03.
死闘を経て、
サメのお刺身と香草焼きができました🙆‼️

皮がすごい💦とか
骨がぷよぷよ💦とか
鶏肉みたい💦とか

色々わいわいしながらのサメ料理👀
焼くと淡白なのに、お刺身だと甘いくらいの脂…‼️

サメはお料理するのどころか
食べるのも初めてですが、美味しいですねー‼️✨

完全なるど素人なので時間はかかりましたが(1時間くらい)、
次やったらもっと早くうまくできる気がします💪💕

明日はフライにしてみようかと❤️
たくさん楽しめそうです、
本当にありがとうございます🙇‍♀️

Ferlq9jsuapj4s9ccdgt

山本太志
2018.02.04.
ありがとうございます!
サメ、美味しいでしょ!?
私自身、格闘したからこそこの味がある、またはこの味を求めて必死に捌くというのを体験して欲しいんです。
素敵な投稿ありがとうございます!
toshis
2018.02.03.
ガサエビ、届いた時、10匹ぐらい生きてました!すごすぎる。
刺身、サラダ、揚げ物、酒が止まらん土曜日です。

Huiqrsxlvtrbhsc9ebw5

山本太志
2018.02.03.
酒は…止まりませんね^_^
ありがとうございました!
百聞は一見にしかずです。このエビを何とか世に広めたい。素晴らしい味があるのに顔が、スタイルが悪いっていう人間のエゴで今まで日の目を浴びることが出来なかったんです。
これからもよろしくお願いします^_^
みゆき
2018.02.03.
今日受け取りました。生きてました!先ずはお刺身で、あと素揚げで。甘みが強くて美味しいですね。素揚げは高温で殻だけからっと、中はジューシーにしました。味変でカレー塩ふりかけたり。ビールと共に🍺最高ですね。
極寒の日本海、、想像絶する寒さの中、ありがとうございました!またお願いします。

Ipoprtaapjdsrd52uj2e

山本太志
2018.02.03.
嬉しいです。ガサは見てくれが悪いという理由だけでこの40年間日の目を浴びれなかったエビなんです。
これだけのお料理と価値を堪能して下さって本当にありがとうございます!
茶太郎
2018.02.03.
写真が切れてなにも伝わらなさそうですが笑、
サメ、届きましたーーー‼️

土曜日到着便でのお願いできますか?
なんていうバカなご相談をしましたのに、
丁寧にご対応いただいてありがとうございました🙇‍♀️💦

トロ箱開けたらサメがどーん‼️
というインパクトもさることながら、
このサイズ…👀💦

ちなみに、恥ずかしながら人生で初めてさばく丸魚が
山本さんのアブラツノザメということになります😆💕

これがいけたらなんでも捌けそう🙆
出刃庖丁セットが日の目を見ています❤️

またレポートしますね‼️
まずは、時化のなかの漁と
無茶なオーダーへのお礼まで🙇‍♀️💕

N59106mpby0ky64jl1pg

山本太志
2018.02.03.
こちらこそありがとうございました^_^
皮剥作業が面倒くさいと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、みんなでワイワイやると楽しく捌けます。
酒飲みながら悪戦苦闘して下さい^_^
山本太志
2018.02.03.
ちなみに、このサメは内臓を取っていますが、サメは肝臓が3割近くを占めます。
そのサメも例にもれず腹パンパンでした。
茶太郎
2018.02.03.
初心者すぎて、お酒なんて飲んだら手をさばいてしまうだろうと確信できる程度には互角の戦いでした笑
勝ちましたけど💪‼️

サメってそんなに肝臓がでっかいんですね💦
サメの肝臓というと、身体にいいと噂の…?

サメ、おもしろいですね‼️
お願いできてよかったです🙌🙌
Manami Sato
2018.02.03.
昨年はじめて食べてすっかり気に入ってしまったアブラツノザメ
お腹側の皮を剥くのは少し難しかったですが、それ以外は女性でも楽々解体できます。
おいしくいただきました♡

Kelqdgfyuq6hwahddidi

山本太志
2018.02.03.
いや本当美味そうです!皮剥はかなり経験しないと難しいんですが…美しい!!
海の厄介者ですが、このアブラツノサメは本当に美味い!
美味しくして頂いてありがとうございます😊
ひろっぷ
2018.02.02.
サメ料理二日目👀
サメと蓮根の甘酢仕上げ
甘酢にはポケマルの長谷さんのじゃばらふんだんに入ってます🎵
サメの味噌煮(名古屋だけに赤味噌で。)
いっただきまーす🍀
二つとも色の濃い料理が欠点です。m(._.)m

Elv7b27d4klqwyczj1l5

山本太志
2018.02.02.
お味はいかがでしょうか?
ひろっぷ
2018.02.02.
クセがなく、オールマイティーな食材かなと。どちらかと言うと、油と相性がいいと思います。
お薦めは、甘酢仕上げ。お試し下さい。
厄介物から人気者になる可能性大です。
山本太志
2018.02.02.
ありがとうございます!
山本太志
2018.02.02.
冬の日本海なのに…
珍しくベタ凪。月が水面に映えて綺麗でした…

しかしこんな日は決まって放射冷却😭
船長室の気温、ー8℃でございました!
う〜寒いっっ!!!

Gfjlebg6bymswowyzqbl

ひろっぷ
2018.02.01.
サメ、活きてましたよ~、ってな訳ないですよね🎵
今日はお刺し身
サメ、葱、にんにくのピリ辛鍋🍲
明日のメニューは今日作った火の通ったサメを食べて決めまーす。
今日の食レポ、メニュー明日のお楽しみに~‼

Vyot9mznkakoih8szljn

山本太志
2018.02.01.
初サメ投稿ですね!ありがとうございます😊
赤身を完全に取って刺身で食べてみてください!すんごいコクなんで。
皮剥、本当にお疲れ様でした🙇‍♂️
母熊
2018.02.01.
私も、サメさん注文してあります!彩りもキレイで美味しそうですね✨
Risa
2018.01.28.
太志さん、報告遅くなりましたが、ガサエビ届きましたー!
届いた直後は、その見た目から「うわ〜、無理!」と怯えていた息子でしたが、私が殻むきしていたら気になったのか「僕も手伝うよ」と。「身が真っ白だね」「鮮度がいいのは身が離れにくいね」などなど、親子でいろいろ発見しながら殻むきしました。
3分の1はお刺身、もう3分の1は片栗粉をまぶして唐揚げに。残りは耐熱皿にならべてオリーブオイルとニンニクでオーブン焼きにしてみました。
私と息子は何と言ってもお刺身が気に入りましたが、夫は唐揚げに感動していました。「何これ、超美味い!!」といって頭までバリバリ食べてました。その後、あまりに美味しかったそうで、刺身用に外した頭も唐揚げにしましたw
残った頭は出汁をとって味噌汁に。ガサエビ三昧の2日間を堪能しました。時化の中、本当にありがとうございます。ごちそうさまでした!

Marrbsyvj5vzpjaqafsh

山本太志
2018.01.29.
うわー嬉しい!
そうなんです!新鮮なエビは身を剥がすのが難しいんです!そうした事を知ってくれるのは嬉しいなぁ…😃
見てくれが悪いという理由からほかのエビより安いんですが、味はどのエビより深いと思ってます。
見てくれが全てじゃないって分かるエビさんです^_^
なおみ
2018.01.27.
ガサエビ、堪能しました!!

初日は刺身、次の日は子どもたちも大好きなエビフライ。
殻で味噌汁もいただきました。

大変な天候の中、獲ってきていただき、本当に感謝感謝感謝です。ありがとうございますm(_ _)m
いつにもまして、有り難さをかみしめました。

またリピして、別の調理法でもいただきたいです^ ^

まだまだ寒いですが、お身体には気をつけてくださいね。

Mimnpgekhtnot0uutghh

山本太志
2018.01.27.
美味しくして頂いてありがとうございました!
お気遣いありがとうございます!まだまだ頑張ります!
またよろしくお願いします^_^
茶太郎
2018.01.25.
他の海老に比べると薄い気のする殻、
フライパンよりもパリパリに仕上がりそう❤️と
グリルで焼いていただいています😍💕

これは…お酒止まりませんね🍶✨
エンドレスで食べていられる危険なお味🤤

わりと病的にエビカニが好きなんですが、
本当に初めてのガサ海老、
これは最強ですね🙌‼️

山本さんのおかげで美味しいです幸せです😋🍽
ごちそうさまでしたっ🙇‍♀️

Rk5cykf3zvm9wcg2i2su

茶太郎
2018.01.25.
ついについにー‼️✨

たしかに、なかなかの面構えをした海老だけど…
おーいーしーいーーー😍💕

抱卵ちゃんは殻を剥かずに
食べるときにちゅるるんとしてからいただきました🦐💕

お刺身、普通のお醤油はもちろんですが、
夏から仕込んでいた梅醤油がベストマッチで❤️
こんなに山盛り食べられるかなー、なんて思っていましたが
きっちり全ていただきましたっ😍

時化のなか、本当にありがとうございます🙇‍♀️

Snrul02jo23jgfpdn8cf

ゆみりん
2018.01.25.
こんにちは。
えびのトマトソースパスタを作って、出汁を取った殻はえびせんべいにしてみました。初めてえびせん作りましたが、これが止まらない美味しさです。今まで殻を棄てていたことに後悔です。なんてもったい事をしていたのだろうと。
これからは殻もしっかり頂きます。

Foodfduppp2x6fxjose3

山本太志
2018.01.25.
凄い…
うちの可愛いエビをこんなに愛してくれてありがとうございます^_^
万能なエビです。色々試してみてください^_^
茶太郎
2018.01.25.
まぼろしのガサ海老ー‼️‼️‼️
無事届きましたっ🙌

ポケマルを使い出した頃から、
ずーーーっと気になっていたガサ海老🦐💕

今晩の楽しみです❤️

すごい時化のなかで獲ってきていただいたんですよね、
ありがとうございます🙇‍♀️
ありがたく、美味しく大事にいただきます‼️

Npnickwdzfusufd0xv1z

山本太志
2018.01.25.
さすがに生きてるのはもういないかもしれませんね(・_・;
おススメはちょっと強めに潮を振ってそのまま焼く。
少し焦げ目が付いたら頭からバリバリ食べちゃって下さい。酒が止まらなくなりますよ^_^
もちろん殻剥いて刺身でも構いません。ぷりぷりの歯ごたえです。
またよろしくお願い致します。
茶太郎
2018.01.25.
教えていただいたとおりにいただいています‼️
剥いた殻がもったいなくて、煮出してビスクにすることにします😋💕

ほんとに美味しい‼️‼️
面白い顔立ちすら可愛く見えてきます笑
すごい海老ですねー🦐
山本太志
2018.01.25.
ありがとうございます😊
喜んで頂けて何よりです。ガサエビもきっと喜んでいると思いますよ😃
山本太志
2018.01.24.
大時化の為、1週間ほど出られません。
昨年、ガサエビの注文が殺到してしまいどうしようもない状態に陥ってしまった事の反省を踏まえ、次の漁が再開された時にガサエビの注文を受け付けるように致します。
また、ナメラフグとアブラツノサメが大陸棚に居ついてしまい他の魚が獲れません…(T ^ T)
害魚のこのサメ、美味しいサメなんで皆さん助けて下さい!獲らないといつまでも居続けちゃうんで困ります。安価で刺身が最高に美味い!!しかも骨が軟骨なんで子供も安心です。
是非お子さんがいらっしゃる方、お試し下さい。

いやぁ〜〜しかし今回の寒波、凄い時化です…
皆さん体調崩さないようにお気をつけ下さい!

Xg3bvxuwcym1w9muso4z

まほんぐ
2018.01.24.
サメの出品うおおおーー!!
なかたく
2018.01.24.
時化ですか。
くれぐれもお気をつけくださいませ。
山本太志
2018.01.25.
価格、味、量、インパクト…
絶対の自信がある商品です。
世の女性たちにサメをぶった斬って欲しい。
私の夢です。
ゆみりん
2018.01.25.
サメ、さばいたことないので迷う~💦
ひろっぷ
2018.01.28.
サメ、挑戦しマッスル💪
♂の豪快(笑)ぶった斬り
いっちょやったるで~‼
ゆみりん
2018.01.24.
こんばんは。ガサエビ本日無事に届きました!
宅配便遅れずに到着して安心しました。
お刺身の質問に早くの返信頂きありがとうございました。
本日は塩焼きとアヒージョでいただきました。
主人が秋田県出身なのでぜひ食べてもらいたくて。
初めてのガサエビを「柔らかい、美味しい!」と勢いよく食べていました。パスタも作ってみようと思います。波の高い大変な中で捕ってきて頂いたエビです、殻まで美味しく頂きます。
ちなみに調理前にエビが跳ねて驚かされました!新鮮ですね🎵 ありがとうございました。ごちそうさまでした。

Z7qioxjkzto7wiccqpyo

山本太志
2018.01.24.
それは何よりでした!
とても元気なエビでしたよ^_^
苦労して獲ったという事もあるんですが、梱包するときに飛跳ねてる姿が可愛くて…娘を嫁に出す父親の気持ちでした(T ^ T)
まぁ、娘いないんですが…(・_・;
こいつらの事、美味しく食べてやって下さい!
リコモモ
2018.01.11.
山本さん
ヤリイカ美味しいですね!
刺身が美味しい、ゲソの刺身特に美味しいです。
丸ごと煮ても目玉以外は全部食べれますね。
スーパーで買うより格別に美味しいのは気のせいですかね?
ご馳走さまでした。

Hgstilvxlykbcornaooa

山本太志
2018.01.11.
ありがとうございます^_^
獲ってすぐに送っていますので、当然スーパーより遥かに新鮮です。
またよろしくお願い致します。
山本太志
2018.01.02.
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
初漁は4日以降になります。
どんな魚が獲れるかお楽しみに!!

Rahecmxibuoaudbonhds

toshis
2018.01.02.
山本さんの出品心待ちにしてまーす
ピーター
2017.12.18.
先程受け取りました。美味しく頂きたいと思います。
お手数をお掛けしました、有難う御座いました。

Akosqzmyaietxrsnhb8o

山本太志
2018.01.02.
今年は幻のハタハタになっちゃいましたね。
これ以降全く獲れませんでした(T ^ T)
みゆき
2017.12.06.
今日受け取り早速焼きました。美味しいですね!!
今年の雪の茅舎ナンバリング飲みながら食べてます✌️
またよろしくお願いします。

P9n1kvvu4nan2xn4uhkd

山本太志
2017.12.08.
日に日に脂が落ちていってるのが分かりました。
でも、たっぷりでは無かったかもしれませんが、八森ハタハタはこれです。
みゆき
2017.12.10.
断然ぶりこ派でしたが、白子のとろみがまろやかで、白子もまたいいですね。来年は時期を早めて注文してみたいと思います!
rick
2017.12.06.
焼きハタハタ
ご馳走さまでした

Re7x7zlo9b8iuzyouqmc

山本太志
2017.12.18.
完食、ありがとうございます!
rick
2017.12.06.
ハタハタ届きました
ありがとうございます
早速食べます

Xsq9insf3ifb9p6rpnmu

山本太志
2017.12.08.
ちょっと脂は落ちすぎましたが…(T ^ T)
鮮度は最高でした!
rick
2017.12.09.
たしかに
とっても美味しかった
沢山の友だちにお裾分けして
皆さん美味しいって
言ってくれています

たくさん送ってくれて
ありがとうございます
山本太志
2017.11.29.
今日送りました!
ちょっと脂は足りなくなっていますが、代わりにブリコがめっちゃ美味かったです!

Bqa03d9tjrwvw69obd6s

山本太志
2017.11.21.
いきなりで申し訳ございません。
ハタハタ漁のお手伝い出来る方いませんかー??
時化で今月はまだ4日しか出漁できていませんが、前回は運良くまとまった漁が出来ました。
明日何とか出れたらいいのですが、下手すると今週末までまた時化そうな気配です。
ハタハタ1000箱を3時間で処理せねばならないので、人はいくらでも欲しいです!
この日ならばいいよ!という方お知らせ下さいm(_ _)m

Mfpsbxnz1ns6me2jex1i

山本太志
2017.11.21.
皆さん、お久しぶりです!
今月からハタハタ漁の為男鹿に来ております。
昨年、10月にご注文頂いた魚を全く送ることが出来なかった経緯もあり、今年は11月の注文を見送らせて頂いております。
ハタハタ漁は大量のハタハタしか網に入らない為、多種のご注文を受けることが出来ません。
八森沖からハタハタさんがいなくなるまでそれ以外のお魚はどうかご容赦ください。
今日は大時化の中で出船しました。
ジェットコースターに3時間乗りっぱなしでした(T ^ T)

Pjammxbgsbltk9zidtqd

なかたく
2017.11.14.
海老の殻のエキスが出ていてパスタが最高でした。

Iqdbpl64dvzo4fxj8qeb

山本太志
2017.11.21.
ぱ…パスタ!
出汁ハンパなかったんでねすか?
なかたく
2017.11.14.
山本さん
大変遅くなりましたが、無事届きました!
お友だちを呼んでがさえびパーティしました。
生はもちろん、唐揚げ、春巻き、パスタ、アヒージョと盛りだくさんでした!

ワインを飲みすぎたのは言うまでもありません。

Gyo2zhxiesttbcoke4se

山本太志
2017.11.21.
ガサは美味すぎます!
もっと獲れたらいいのですが、幻のエビみたいになってます(T ^ T)
またよろしくお願いします!
putimiko
2017.10.31.
この量とサイズにびっくりしました~😂❤
ありがとうございます✨

Jortqog4uteknom0kbji

山本太志
2017.11.21.
刺身と煮付け。
うんまい魚ですよ〜〜!
putimiko
2017.10.31.
美味しいカレイをお届けして頂き、ありがとうございます‼️大きなサイズが2尾と小さいのも1尾入れて頂いててびっくりしました。家族で新鮮なお刺身を頂き満足しております。ありがとうございます

Tde5zkzz21rsufiitijl

山本太志
2017.11.21.
綺麗…
美しい…
俺も食べたい…(T ^ T)
テリー
2017.10.29.
待ちに待った山本さんの便!ノドグロ、八角、カナガシラの詰め合わせでした(≧∇≦)。
ノドグロは刺身(炙り)、塩焼き、ちり鍋とフルコース。一番美味しかったのは鍋の後の雑炊(笑)
子どもには八角の刺身が人気でしたよー!

Gyjdnkmwznmzgmec5yw5

山本太志
2017.11.21.
八角は中々お目にかかれない深海魚です。
トロッとした味わいがいいですよね!
まぁ…ノドグロちゃんには敵いませんが…
松田美紀
2017.10.23.
初物のヤリイカありがとうございました!
早速お刺身で甘みを堪能して
里芋とも煮付けてお弁当にしました。
火を通しても柔らかくて美味しいですね。
下足はどうやっていただこうか思案しているところです♪

S8h9dno2fyquww8s2ovy

山本太志
2017.11.21.
すごい!
ヤリイカも松田さんに捌いて頂いて喜んでますよ^_^
リコモモ
2017.10.19.
山本さんハタハタ美味しい魚ですね!
塩焼きでいただきました。
骨抜き二回目でやっと出来ました。
初めて食べる魚なので食べ方がわからなくて!
こうやって丸ごと食べると良いですね。

Ihjjlwzexj0um53iljty

山本太志
2017.11.21.
返信遅れて大変申し訳ございません。このハタハタは多分一年で一番うまいはずです。
またよろしくお願いします!
at
2017.10.18.
アンコウ、無事、受け取りました。
ありがとうございます。

初、自分でさばくアンコウ。。。
アンコウの口まわりが、あんなに、ヒダヒダしてたなんて、知りませんでした。。。

歯も、どう猛ですね。

口の中に、小さなイカがいて、
胃のなかも、イカだらけでした。

ぬるぬるの、ずるずるといいますか。。。

吊るすことができなかったので、
片手で持ち上げながら、
もう片方で切っていくチャレンジ。

小ぶりなのに、
ぶりんぶりんの筋肉。

衝撃的な体験でした。

H9tdn9h7nftmrkd4wrvd

山本太志
2017.10.18.
お買い上げありがとうございました。
捌いた物を買う事が多いと思いますので、是非そのままの姿で捌いて欲しいと思っていました。
またよろしくお願いしますm(_ _)m
at
2017.10.18.
やれば、できる。しかも、新鮮。感謝です。
at
2017.10.15.
美しい魚体。

ぷりっぷりのハタハタを

どうもありがとうございます。

大事にいただきます。

Hobmsxj0b6agxugmsl8n