ヤーコン（約1.5キロ）

栽培期間中は農薬や化学肥料を使っておらず、豊かな自然の中でじっくり育った作物をお届け致します。 写真は約2キロです。（写真はイメージです） アンデス高地が原産地のヤーコンを、兵庫県多可町の山間の畑で育てました。 ヤーコンはシャキシャキとしたジューシーな食感とほんのりした甘味が特徴です。 フラクトオリゴ糖の他、食物繊維、カロチン、ビタミンCなども豊富に含まれています。 ヤーコンは芋類では珍しく、生食ができます。 生食だとサラダやジュース、加熱料理だと天ぷらやきんぴらなどがお勧めですが、輪切りにして焼いて、少し塩をかけるだけでも非常に美味しいです。 今回は100〜350g程度、合計約1.5キロのヤーコンを厳選し、1〜5営業日以内に常温でお送り致します。 新聞紙に包んで、段ボール等に入れると1〜2ヶ月保存できます。 皮に付着している土はできる限り落としていますが、鮮度を保つために洗浄しておりません。少量の汚れはご了承下さい。 ご注文をお待ちしております。