コロナに負けるな!!生活応援スナップエンドウ1キロバラ詰め、期間限定

新型コロナウイルスで心も曇りがち コロナウイルスなんかに負けないぞ!! って気持ちを込めての期間限定の特別価格です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ニムラサラダスナップ 甘くてシャキシャキとした食感です ●スナップエンドウの下ごしらえ まず筋を取ります。まず先の方の端をつまみ、反っている内側に向けて枝に付いていた方に向かって引っ張るようにちぎると筋が付いてくるように取れます。次に枝に付いていた方の端をつまみ、指先でちぎるようにして反対側の反っている外側に向かって先の方まで引っ張ると筋が付いてくるように取れます。 柔らかいものだと、内側しか筋が取れないものもありますが、念の為両方の筋を取るようにしてください。食べた時に筋が口に残るのはいただけません。 ●下茹で ゆでたスナップエンドウサトウサヤエンドウとソーセージと卵の炒め物 下茹では塩を加えて沸騰している湯の中に入れ、１分程度であげ、冷水にとり一気に熱を取って色止めします。でも、熱が取れたらそのままま浸けっぱなしにせずすぐにあげて水気を切ってください。炒め物など、更に加熱調理する料理に使う場合は、３０秒程度で大丈夫です。要するに、加熱しすぎると大切な食感が一気に落ちてしまうので、加減が大切と言う事です。 ●主な食べ方 ◆さやえんどうはさっと茹でて歯ざわりを楽しめるサラダ的使い方や、おひたし、和え物などにします。 ◆煮物、揚げ物や炒め物にも使います。炒め物や揚げ物などの場合は下茹ではしなくても大丈夫です。煮物は煮すぎないよう、最後の方で加えると良いでしょう。 ▼数量、分量の目安 1箱1キロバラ詰めです。 多少傷等も含まれる場合もありますので、ご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 温室栽培で、防虫ネット等で害虫防除をしています。 農薬等については、必要最小限の減農薬です。