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《今月で終了‼︎》SDGs?!旨味溢れる濃厚蓄養うに‼︎お得な3枚セット‼︎

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《旨味溢れる濃厚蓄養うに》お得な3枚セット!
6,430(税込)
+送料1,580円

商品説明

▼自己紹介 《九州大分から生うにを皆様の食卓へ〜〜〜》 大分県杵築市でうにを生産している者です。 20年に渡り大分の魚市場に卸していますが 全国の皆様にも知っていただきたく出品させて頂きます。 自分は九州のうにのポテンシャルの高さに惚れて ウニ漁から生産から販売をやらせて頂いております。 主に鮨屋さんや旅館など飲食店様に卸してますが 全国の方にも食べて頂きたく 毎年冬にポケットマルシェ様の方で数に限りはありますが 限定で産地直送をやっております!! 直接お客さまのおいしかったよ‼︎と 聞けるお声は大変励みになります。 産地直送だからできる鮮度の良さを 全国の食卓の皆様に美味しいと彩りを届けします。 ポケットマルシェを通じて 全国の皆様に九州のうにの美味しさを伝えたいので 皆様のご注文お待ちしております。 宜しくお願い致します‼︎ ▼商品概要 今回は毎年冬季限定で販売している蓄養うにのご案内です‼︎ 『蓄養とは』 うにを専用の生簀に入れて 野菜類、ブレンドした海藻などを 9週間、与えて育てた蓄養うにのことです‼︎ 生簀を掃除し1個体うにの健康状態を確認したりと 手間暇かかる作業にはなりますがこの一つの作業が 美味しさに繋がり愛情を持って生産しております‼︎ 『 SDGS とは』 持続可能な開発目標の略称であり 近年問題になっている持続可能な社会の為に 自分になにが出来るかと考えた結果 売れ残ったシワシワの野菜 出荷できずに廃棄されるB級野菜などを譲って頂き うにに与えることにより 食品ロスにも繋がり資源を大切にでき 持続可能な海の資源を守りたいと思い初めました 地元農家様、スーパー、八百屋さんなどから 余り溢れる廃棄野菜を譲って頂き うにの餌として与えております。 蓄養することによりコク、旨味、風味が増して すごく美味しいと評されています。 市場ではあまり出回らないので出品致しました(^^) この機会に宜しくお願い致します‼︎ ギフト対応、年末年始のオードブル、冬ギフト 御歳暮などの対応も致しますので その際ギフトと一言お願い致します。 熨斗などもおつけ可能です! ご希望のお日にち、日付指定や時間指定ありましたら お気軽にお問い合わせ下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然うに ムラサキウニ、 濃厚でまろやかで独特な風味。 大分のうにの特徴のひとつである口に残る濃厚うにの味を 是非全国の皆さまにご賞味して頂きたく出品させて頂きます! 地元大分では身が引き締まる冬の生うにも美味しいと評価頂いています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 丁寧に一つ一つ採取した うにを独自の生簀に活かして 地元農家様、スーパー、八百屋さんから仕入れた 廃棄野菜、海藻をブレンドした物を与え蓄養して うに自体のコク、風味、旨味が抜群にあがり とても美味しいと評されています。 産地直送だからできる新鮮なうにをお届けします(^^) ご注文が入り次第生簀に活かしてあるウニを水揚げし その日の内に実を取り出し滅菌海水で殺菌処理をし ミョンバン海水で締めたうにを海水に戻した後 一粒ずつ職人の手作業で丁寧に板に並べますので 新鮮な状態で出荷します。 板に並べていますので そのまま食卓にお出しして刺身がオススメです。 又お好みで蒸したり、焼いたりしてご賞味下さい。 付属で九州のさしみ醤油も一緒に付けていますので まずは九州の甘口醤油でご賞味下さい(^^) ▼数量、分量の目安 一枚でうに丼を堪能できます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 発送に関してですが蓄養している漁場の 悪天候などにより水揚げが難しく遅延する場合がございます。(1日〜2日ほど) その場合はこちらから迅速にご連絡致しますので 何卒宜しくお願い致します。
保存方法
要冷蔵10°以下  到着から5日以内にはご賞味下さい。
カテゴリ
産地
大分県
配送方法
ヤマト運輸 - 宅急便
配送料金(送料)
送料:1,580円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
当日~15日
クーポン利用可否
最終注文受付日
2025年4月30日
支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。

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商品の投稿

19件
  • ラッキー

    ラッキー

    2025.2.18
    美味しくて食べるのに夢中で写真コレです、ご馳走様でした。雲丹を箱に並べるの大変だったと思います、小さい雲丹でしたが味は負けてませんでした。
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    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.22
    ラッキー様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます!! 美味しくて夢中だったご様子のお写真ありがとうございます^^ 味にこだわってまして美味しかったとのお褒めのお言葉が生産者として大変励みになります。 またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございます!!
  • るるる

    るるる

    2025.2.6
    まろやかな甘みがあってクリーミーでとってもおいしかったです! 我が家はウニ丼でいただきました。 ウニが好きで、夏場に北海道や東北の塩水ウニを注文することがありましたが、九州のウニは初めてでした。 夏場しか注文できないものだと勝手に思っていたので、こうして冬の時期にウニが注文できることにも感激です。 箱を開けた時、大変美しく並んでいるウニたちにまた感動しました。 比較的小粒なのかな?と思いましたが(個人的な感想です)、味は濃厚でクリーミー、甘味も程よく、大変美味しくいただきました。 添えていただいてる九州のお醤油もまたとても美味で、ウニをいただくのにとてもちょうど良いやさしい塩味を足してくれました。 とっても美味しかったです、ご馳走様でした!ありがとうございました。
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    高橋一晟 | -高橋漁業

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    2025.2.13
    るるる様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ とっても素敵なお写真ありがとうございます!! まずは数ある雲丹の中から九州の自分の雲丹を選んでいただけたこと!本当にありがとうございます!! 雲丹は夏が主流ではありますが 冬でも雲丹が食べたい人の為に試行錯誤をしながら美味しくいただける雲丹を生産しております! 濃厚でクリーミー甘味があり美味しいと沢山のお褒めのお言葉ありがとうございます^^ 九州のお醤油がとっても合う雲丹に仕上がったのではないかなと思います! お褒め頂き生産者としては大変嬉しく思います。 またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました^^
  • cocomama

    2025.2.4
    綺麗に並べられた雲丹。 待ち遠しかった…他の種類の雲丹に比べると見た目の印象は薄いなぁ。と思いましたが、クセがなく甘くて美味しい雲丹です。雲丹が大好きな主人も沢山の雲丹で満足した様子でした。 美味しい雲丹、ごちそうさまでした😋
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    高橋一晟 | -高橋漁業

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    2025.2.13
    cocomama様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 素敵なお写真ありがとうございます! クセがなく甘く美味しい雲丹とお褒めいただき生産者としては大変嬉しく思います。 たくさんある雲丹の中から選んで頂き 本当にありがとうございました!! ご主人様も満足していただいたご様子で良かったです! またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!
  • ノワ

    2025.2.3
    素敵なラッピング☘️ 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした
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    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.13
    ノウ様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 美味しくいただいたご様子で生産者として 大変嬉しく思います^^ 梱包もお褒めいただきありがとうございます! またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!
  • とらなお

    2025.2.3
    とても美味しい雲丹でした。 年末年始のタイミングでの注文だった為 到着する迄時間が掛かりましたが、到着の目安の連絡も頂いてましたし、ワクワクしながら待ってました。甘くて美味しい雲丹でした😋ごちそうさまでした。
    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.13
    とらなお様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 発送までにお時間かかってしまい申し訳ございません。 甘く美味しく雲丹とお褒めいただき本当にありがとうございます^^ またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!
  • ちえこ

    ちえこ

    2025.2.3
    ちょうど家族が揃った日曜日に届き、 大人3人、ひとり一板ずつ贅沢にいただきました。 とっても小さな粒で殻からはずし板に並べるのは大変な作業だったのではないかと想像します。 味は甘味あり、濃厚で美味しかったです。これからも雲丹漁頑張ってください。ご馳走様でした!
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    高橋一晟 | -高橋漁業

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    2025.2.13
    ちえこ様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 素敵なお写真ありがとうございます^^ 大変な作業ではありますが皆様の喜ぶ姿を想像しながらやっていますので甘みがあり濃厚で美味しいとお褒め頂けることが大変嬉しく思います!! 美味しく召し上がっていただいたご様子で良かったです^^ またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!
  • KING

    2025.2.1
    いくらと送って頂きましたウニを合わせて、ウニいくら丼にさせて頂きました。 今回、2回目の購入ですが次回も宜しくお願い致します😊
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    高橋一晟 | -高橋漁業

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    2025.2.13
    KING様 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ ウニとイクラ素敵な丼のお写真ありがとうございます!! 美味しく召し上がっていただいたご様子で大変嬉しく思います^^ またのリピート是非とも宜しくお願い致します! この度はご購入頂き誠にありがとうございました!
  • 後藤 範行

    2025.1.25
    思っていたよりもウニの大きさは小さかったが、味は美味しかったです。 機会があれば、またお願いします。
    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.13
    後藤範行様 お返事ができておらず申し訳ございません、 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 美味しく召し上がっていただいたらご様子で 生産者として大変嬉しく思います!! またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございます(^^)
  • 荻野 知弘

    2025.1.20
    大切な育てられたウニを美味しくいただきました。 ご馳走様でした。味がしっかりとしたウニの割にお値段はそれほどお高くなく満足でした。 またお世話になるかと思いますが、その際は宜しくお願いします。
    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.13
    荻野知弘様 お返事が遅くなり申し訳ございません、 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 味がしっかりとしたウニとお褒めいただきありがとうございます!! お値段以上の満足感だったご様子で生産者として大変嬉しく思います^^ またのご利用心よりお待ちしております。 この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!
  • さかな好き

    2025.1.18
    親切で丁寧な対応ありがとうございました。 海鮮丼にして食べました。臭みが無く甘くてすごく美味しかったです。母親もかなり喜んでいました。また機会があれば購入したいと思います。
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    高橋一晟 | -高橋漁業

    高橋一晟 | -高橋漁業

    2025.2.13
    さかな好き様 お返事ができておらず申し訳ございません、 コミュニティーへのご投稿ありがとうございます^^ 素敵な海鮮丼のお写真とっても美味しそうです!美味しく召し上がっていただいたご様子で生産者として大変嬉しく思います! またのご利用心よりお待ちしております! この度はご購入いただき誠にありがとうございました!!

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