【梨入り】この時期だけの秋大根のキムチ【送料200円】

秋大根の季節です♪ 市販のキムチのタレを使うところが多い中、風来ではりんごをメインにイチから作っています。この時期は梨入り。秋大根は辛みが少なく堀立ての大根は梨の味わいと言われるくらいで梨と大根との相性は抜群です 自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合う日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。 秋にしか出せない秋大根のキムチこの機会にぜひ ※開封してから熟成がすすみます。味の変化もお楽しみください 【大根キムチ】 内容量　150ｇ 原材料　大根　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　煎りゴマ（白） オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけの安心漬物セットをお作りください この時期のラインナップは 白菜キムチ、大根キムチ、大根こうじ漬け、ゆず大根（新ゆず使用） りんごとビーツのピクルス、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス、サツマイモのピクルス バジルの実オイル浸け になります（それぞれ賞味期限が1カ月以上あります） 【白菜キムチ】 24年前に起業した風来の原点は母から教えてもらったキムチでした。タレを1から手作り。まさに風来の看板商品です。農家だからこそ種から語れます♪ 自家製無農薬にんにく、新しょうがを使い、無添加、砂糖不使用で作ったキムチは後味にベタつきがなくキレも最高。これまでにないキムチです。（本物は後味がよいと信じています） 熟成がすすみ酸味が出ても無添加で自然発酵の場合火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください 内容量　150ｇ 原材料　白菜　りんご　梨　ニラ　自然塩　にんにく　新生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛　糀　味噌 【30年ものゆず使用　ゆず大根】 能美市の特産ゆず。そんなゆずと大根ののよさが味わえるようあっさりと仕上げました。漬け汁を冷やしうどんのツユに加えるとさわやかに食べれます 内容量　150ｇ 原材料　大根　りんご酢　酒　自然塩　ザラメ糖　ゆず 【糀漬け、いよいよ登場!】 北陸の漬物の代表格といえば糀漬け。この自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます 内容量　150ｇ 原材料　大根　糀　身欠きにしん　自然塩　本物味醂（砂糖無添加）　昆布　人参　唐辛子 【バジルの実オイル浸け】 ありそうでなかったバジルの実を食材として活用したもの。農家だから気づけました。そしてヒントは風来の人気商品、しその実佃煮から。そして試行錯誤の上できたのがこのオイル浸け 無農薬栽培のバジルのとれたての実にバージンオリーブオイル、能登天然塩、それに自家製無農薬にんにく少々 想像を超える味わい。パンはもちろん、ほんの少しパスタに絡めるだけで一品料理に、またこれが意外なことにご飯に合います（卵の黄身と醤油2滴加えると最高！） バジルの実の特徴は何といってもこのプチプチ感。バジルの味、香りはもちろん食べてて楽しくなる食感。 ただバジルの実をとりはずすのもなかなかの苦労。これまでなかったのもうなずけます。それでもその苦労の価値ある味わいです。 内容量　35g 原材料　バジルの実、オリーブオイル、天然塩、にんにく ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください