今が旬　塩茹で落花生おおまさり　３００ｇ毎に真空パックし４袋　農薬・化学肥料使用

＜商品の特徴＞ 茹で用に開発された「おおまさり」は一度食べると、やみつきになる美味しさです。特有の甘みがあり、濃厚でコクがあり食べ応え抜群です。 栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せず栽培歴１６年です。 カラス・洗いクマ・野鼠等の鳥獣害との戦いで勝ち抜いた逸品です。 生落花生は乾燥する際に土の粒子を殻表面が吸着し褐色になります。 そこで掘って直ぐ何度も丁寧に水洗いし２％の薄い塩水で１時間かけて茹であげています。 その後、瞬間冷凍で旨味を閉じ込め、３００ｇの食べ易い量で真空レトルトパックにしています。 これまで、生落花生を冷蔵便でお送りしていましたが、冷蔵保存の正味期限が１週間程度で管理が難しいことと茹でる時間が長くて調理が難しいとのご意見を聞き、６０Lの大鍋で加工しました。 ＜保存方法と食べ方＞ 到着後, 封を切らずに冷凍庫保存で賞味期限は６ヶ月、食べる袋は 自然解凍かボイル解凍、又は袋の端を２ｃｍ切って電子レンジで解凍してください。 開封後に余った分は冷蔵保存で３日間は美味しく食べれます。 ＜殻の利用方法＞ 殻は木炭のような空気を綺麗にする効果があるので、水洗いし乾燥後に布袋に入れておくと消臭効果があります。