[数量限定]　ヒラメ付き活ホタテと季節の活〆お魚セット

　北海道寿都産の活ホタテと、同じく寿都で獲れた活〆した季節のお魚をセットにしてみました！！　 　養殖と底網漁など、多種多様な漁をしているからこそできるセットです。 　 　セット内容はホタテ約2Kg（15枚程度）と、活〆した季節のお魚約１Kg程度（ 1~3 魚種 ）　 　 　セットにお付けするお魚はすべて水揚げをして、まだ生きているうちにエラを切り、血抜きを行っております。血液は腐敗やにおいの原因になるため、何もしないものに比べ魚特有の生臭さが少なく保存性も高まります。 　※お魚は主にホッケ、アイナメ（アブラコ）、カレイなど 　※魚の種類はその時獲れる魚により変わることがあります。 　 　ホタテは2年間養殖したもので大きさは10cm以上、1箱当たり15枚ほどです。2年ものの為、大きすぎず、小さすぎずちょうど良いサイズだと思います。刺身はもちろん、焼いても煮ても酒蒸しやフライにしても絶品です。殻から外して冷凍も可能なので、いろいろな料理にもお試しいただけるかと思います。 　※ホタテの枚数は成長が進むにつれ一枚当たりの重さが増加するため、記載してある枚数よりも少なくなることがありますが、重量は変わりませんのでご了承ください。 保冷材を同封いたしますので、遠方からの注文でも安心です。また、ホタテを剥くためのナイフもお付けしますので、初めての方も安心してご利用ください。 是非、寿都の海の幸をご堪能ください！！