シナノゴールド　訳ありお徳用　3キロコース　長野県オリジナル品種 スマートフレッ

「シナノゴールド」の名前の通り黄色い林檎です。 そんな金メダルを指す「ゴールド」の名にふさわしい長野県ならではの非常に美味な林檎です。 こちらのお徳用コースは、ツル部分・お尻部分に「割れ」があったり 擦れや形の歪み等少々難ありのご家庭用のコースとなります。 写真はシナノゴールドの参考写真となります。 甘酸適和、甘さと酸味のバランスの良いりんごです。 強い甘さの中の程よい酸味の「酸っぱさ」がシナノゴールド独特の味わいでもあり、それが美味なのです。 信州北信濃　坂爪農園は、りんご・梨に関しては、「長野県環境にやさしい農産物」として節減対象化学肥料・節減対象農薬を長野県の慣行栽培基準より30％削減した栽培方法にて「長野県の環境にやさしい農産物の認証」を2022年度も取得し栽培・販売いたしております。 長野県北部善光寺平の肥沃の地での栽培です。 長野県の果樹研究機関「長野県果樹試験場」が育種した信州ならではの品種です。 甘酸適和なりんごのため、昨今の甘さ際立つ林檎と違い、甘さと程よい酸味の非常にバランスの取れた林檎です。同じような品種に10月上旬収穫の林檎「秋映　あきばえ」もございます。 長野県ならではの林檎、ぜひ続けてお試しください。。 収穫後の熟度促進による「軟化」を非常に遅らせる「スマートフレッシュ加工」を施しています。 スマートフレッシュ加工とは収穫時のパリパリとした歯ざわり・食感等そのままの美味しさの鮮度保持・維持が可能にするため「熟度を促進してしまう」エチレンガスカット処理を行います。 処理後くだもの専用冷蔵庫にて貯蔵し、12月.1月に至っても収獲時を思わせる「パリッとした食感」をご提供しております。 りんごは、自身が呼吸を行いエチレンガスを発生させます。 収穫後も呼吸を行いエチレンガスを発生させそのエチレンガスが要因となり成熟・老化が進みます。（老化＝熟度が進むと実がドンドン柔らかくなり、甘さは増しますが歯触りが失われてゆきます。） エチレンガスカットは、収穫後の林檎の成熟・老化を抑制する作用があります。＝収穫時の美味しさの維持 比較的貯蔵性はあるりんごですが、お荷物到着後に冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。 訳あり・ご家庭専用コースのため、軽微なキズ等また「果皮」にサビと呼ばれる変色箇所ございますが、果皮部分だけの発生であって、中身・果肉に影響はございません。秋映ならではの味を十分にお楽しみいただけます。 お徳用コースの写真はシナノゴールドの参考例です。 お徳用コースのため白いキャップ（ネット状の包むもの）にはお入れいたしません。 モールド緩衝材にお入れしてお送りいたします。 11月上旬頃より収穫発送いたします。