ブルースファームがあるのは岡山県美作市の山の上。 バンクーバー出身のカナダ人Bruceが山を開拓しながら、 コツコツと作業にいそしむ小さな小さなファームです。 ほんとにおいしい? Bruceってどんな人? たくさんの人にちょっとだけ興味を持っていただきたくて、 種類・サイズ混合のおいしい原木しいたけ「ブルしい」の ミニセットを作りました。 もちろんリピーターの方にも。 60サイズの小さな箱でお届けします。 コロナによる外出規制でお買い物が自由にできにくい時期。 ブルしいは「冷凍」でストックもできますよ。 ●こんな品種が入ります。 ブルースファーム自慢の「おいしいブルしい309」、軸まで…いや軸こそおいしい「軸太ブルしい613」、ぷりっと最高の食感が楽しめる「花のようなブルしい324・327」、全国的に人気のある115など、収穫により内容は変わりますことをご了承ください。 ●長めの保存は冷凍でどうぞ。 原木しいたけは干してもよし、また冷凍で手軽に保存も可能です。洗って水分をさっと拭き取り、石づきを取って好きな大きさにカット。ジプロックなどに入れて冷凍ください。ブルしいは食感も失われないと感じています。 ●末長くおつきあいを!! 自然と歩調をあわせて育てる原木栽培のため、季節や気象条件によって状態は変わります。小ぶりなものが中心になってしまうこともあれば、肉厚で驚かれることもあります。 安定的な品質でありません。そのときどきの状態・味わいをお楽しみくださるお客様と、末長くお付き合いさせていただきたいと思っています。収穫量の多い時などはできるだけたくさん入れさせていただきます!!