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商品説明
▼商品概要
商品名は「生米こうじ」です。手づくりにこだわり手塩にかけた商品です。近年は、ご家庭で自家製味噌を作られたり、甘酒、塩こうじを作られる方も多く、好評をいただいています。
▼品種・味の特徴
出来上がった糀をそのままの状態でお届けする「生米糀」です。生糀は酵母菌が活発に働いているので、例えば甘酒を作るとスッキリとした甘い甘酒が出来上がります。そのほか、塩こうじ、醤油こうじ等、糀を使った様々な調味料も美味しくお作りいただけます。
▼数量、分量の目安
1袋500g入りです。
▼生産方法、こだわり
お客様に安心してお召し上がりいただくために、次のようなこだわりをもって手塩にかけて作っています。
①無添加へのこだわり
米と糀菌だけで作っています。添加物は一切使用していません。
②安全な原材料へのこだわり
米は鳥取県産米を使用しており、「鳥取県ふるさと認証食品」の認証をいただいています。
③「生糀」へのこだわり
元気な酵母菌が働く生糀にこだわり、乾燥処理は行っていません。生糀は発酵がすすむため商品は要冷蔵でお願いしています。使用が賞味期限を過ぎる場合には冷凍保存をおすすめします。
④手づくりへのこだわり
手をかければかけるほど美味しくなることをモットーに、時間はかかっても作業を手づくりで行っています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
当店の米糀は発酵のすすむ「生糀」のため、クール(冷蔵便)で送らせていただきます。
- 食品表示
- 米(鳥取県産)・こうじ菌
- 保存方法
- 要冷蔵・製造日より3週間
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 2~5日
- クーポン利用可否
- 不可
商品割引済みの商品のため、クーポンの利用はできません
- 最終注文受付日
- 2025年5月29日
- 支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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