✨健康イチオシ✨トピナンブール【カナダ原産赤菊芋】3kg・5kg

🇨🇦カナダと同じ気候のもと100％自然農法で栽培！ 当ファームの【トピナンブール】はカナダのケベック州原産で、その鮮やかな「赤い」色が特徴。「赤」の菊芋は、多種菊芋の中でも「イヌリン」含有量が高いと言われており、健康志向の方には是非ともおすすめの健康イチオシ野菜です。実際に当地に足を運び、栽培農家や研究関係者から情報を得た上で選んだ、良質な赤菊芋です。 イヌリンの効能は周知の通りですが、身体のお掃除をする解毒作用が高いため、【数え切れないほどの効能をもたらす】ことが知られています。 もちろん、【健康を維持されたい】方にも、豊富なイヌリンやカリウムのほか、食物繊維も多く含む上、カロリーもジャガイモの半分以下なので、おすすめです。 でんぷん質を含まないその食感は、ジャガイモとは異なりサクッとした食感です。香りは、アーモンドやアーティチョークに似ており、生でも、煮ても、揚げても、茹でても美味しくお召し上がりいただけます。 ケベック州原産のトピナンブールはフランス系移民を介してフランスへも渡り、フランスでも人気の食材となっています。フランスも頻繁に訪れたことがありますが、レストランではポタージュスープやサラダ、またお肉やお魚の付け合わせとしてよく登場していました。 【農薬や化学肥料などは一切使用しない】自然農法で栽培しておりますので、栄養のある皮もぜひお召し上がり下さい。収穫は機械を使わず、手作業で行います。 《おすすめの召し上がり方》 保存性の高い「土付き」のまま発送しておりますのでご了承くださいませ。ブラシで土を落とした状態です。燃料を搭載する耕運機も入れない畑のきれいな土ですので、水洗いのみで栄養価の高い皮も安心してお召し上がりいただけます。 生のままスライスしてサラダに、茹でてマッシュしてポタージュスープに、スライス揚げに、煮物に、スープの具に、炒めてきんぴらに、乾燥させチップスに、茹でてお好きなソースで。。などと、お好みのレシピでお楽しみください。 〜　当ファームでは7割以上がリピーター様の人気の食材です。急に完売となることもありますため、お早めにご検討ください　〜