【プレミアム】漆黒の黒ごま柿

最高級の柿を、最高の送り者として。 漆を塗るように。 何度も、何度も。手間をかけて。 特殊な手法で、甘くしました。 【味】 独特の食感と、奥深い甘味が特徴です。 サラダなどと一緒に召し上がっていただくことも可能です。 皮を剥いて、生のブラウンマッシュルームと一緒に召し上がっていただいても美味しいです。 柔らかくなってきたら、冷凍庫に保管することで、長期保存が可能です。 【非常に貴重】 和歌山県でのみの栽培になります。 【手間ひま】 黒ごま柿を作るためには、以下のように 一般的な柿の何倍もの労力がかかります。 ・固形アルコールを袋に詰める ・袋を一つづつ柿に被せる ・アルコールを吸収させた後、袋を切る ・袋を外して、丁寧に収穫する Persimmons found only here in Wakayama Japan in the world. These persimmons are grown by Yuichiro Kogura, founder of the cog-lab. He studies to make a perfect his persimmon in addition to unique method of removing bitterness. They keep only the selected persimmons. 【掲載御礼 2021年】 9/28　和歌山新報 様 10/8　関西テレビ　「報道ランナー」様　生放送