カラフルほうれん草スイスチャード 農薬・化学肥料不使用

栄養豊富なスーパーフード☆ 料理が映える！ 写真撮影して楽しめる♪ プレゼントにも最適な小分け包装！ ◯味◯ スイスチャードは同じヒユ科のほうれん草に味が近いです。ほうれん草を濃くしたような味わいです。 ほうれん草に比べて葉柄が太く、葉は肉厚でボリュームがあります。 調理方法はほうれん草と同様です。 カラフルさを活かして、パスタ、炒め物、ごまあえ、ナムル、おひたしがオススメです。 スイスチャードおにぎり(さっと茹でたスイスチャードの葉で包んだおにぎり)が大変映えて美しくSNSで大人気です。 ◯野菜の特徴◯ 葉柄と葉脈の色がカラーバリエーション豊富な素敵な野菜です。 赤、黄、ピンク、オレンジ、白とそれらの中間色があります。 なるべくカラフルになるよう袋詰めいたします。 カラフルなバランスの収穫量になるよう研究を重ね、品種を複数扱い、工夫して栽培しています。 茹でると少し色が薄くなりますが、発色良好です。 加熱調理だとそのまま色は維持されます。 ◯栄養面◯ カラフルな発色のもととなっているベタレイン色素は、抗酸化作用など様々な栄養効果があり、スイスチャードはスーパーフードといわれています。 β-カロテン、ビタミンA、C、K、マグネシウム、カリウム、鉄分も非常に豊富とされています。 ◯冬のスイスチャード◯ 画像は春のスイスチャードになります。 冬のスイスチャードは寒さにあたり、葉に糖分を蓄えて、甘みが増します。 葉は少し厚くなり、濃い緑色になります。 株ごと収穫ではなく葉を1枚ごとに摘み取る、かきとり収穫になる場合があります。 ◯栽培・生産のこだわり◯ 栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料を使用しておりません。 うえでぃ農園では、全ての野菜を有機農業で栽培しています。 多品目栽培しておりますが、特にスイスチャードにこだわり、研究しています。 うえでぃ農園のロゴマークにも採用している大好きな野菜です♪