米味噌 自家栽培無農薬大豆　食品添加物不使用

▼商品概要 農薬、化学肥料を使わずに有機JASと同じ規格で栽培した玄米と大豆を使用して造り、1年熟成させました。 米麹のおだやかな甘味と旨味が特徴のやさしい味わいです。 加熱処理をしておらず、酒精などの添加物などを使わない活きたお味噌です。 普段お使いのお味噌と合わせて味噌汁にするとコクがUPします。野菜炒めや田楽等の料理にも適しています。 ▼品種・味の特徴 大豆の割合が多く、1年以上熟成しているので、大豆の旨味とコクが特徴です。麹の粒が残っているので、味噌汁にすると汁に溶けない玄米のカスが出ますが、全部お召し上がりいただけます。 加熱処理をしておらず、酒精などの添加物を一切使わない活きたお味噌です。空気にふれると白い膜（産膜酵母）ができる場合がありますが、食べても害はありません。気になる場合は取り除いてください。 ▼数量、分量の目安 1パック400ｇ入り ▼栽培/生産方法、こだわり 原料の大豆と玄米は農薬、化学肥料を使わずに栽培しました。塩は長崎産海水塩を使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 注文を頂いてからパック詰めしますので、タイミングによってはお時間がかかる場合がございます。