3月30日月曜日に発送します。 購入前に下記ご一読お願い致します。 生きた状態で梱包し発送します。 生ものですのでお早目にお受け取り頂けると助かります！ ご購入時、ご希望のお受け取り日時がございましたらご連絡ください。 特にない場合は、時間指定無しで発送します。 青森県からの発送です。 発送日の 翌日14時-16時から時間指定可能： 関東・甲信越・東北・静岡県の一部地域 翌々日午前便から時間指定可能： 北海道・中部東海以西 となります。(例外があります。) 上記より前の時間の指定はできません。 例 東京都の場合 月曜日発送で火曜日の14時以前の受け取りは不可です。 ▼商品概要 青森県産 活トゲクリガニ オス2kg(4～5杯) ※足がとれているカニ、取れた足が生え変わっている途中のカニ、外殻に傷があるカニが入ります。あらかじめご了承ください。 茹で方レシピ・捌き方レシピを同梱します。 ▼品種 毛ガニと同じクリガニ科で、味もよく似ています。 青森県ではお花見の時期に子を持つ雌カニが好んで食べられており、 「桜ガニ」「花見ガニ」とも呼ばれます。 味は毛ガニに負けず濃厚で美味ですが、 価格は毛ガニと比べて安価な点は大きな魅力です。 個人的には漁獲量が減少しているトゲクリカニは資源保護のため、雌カニは出荷せず放流しており、雄カニのみ出品しています。 雌カニと比較するとひと回り、ふた回り大きい雄がにはみそも多く、食べ応えがありますのでぜひお試しください。 おすすめの食べ方はゆでガニです。 大きめの鍋で沸騰後20分程度茹でます。 お店で売られているものはすでに茹でられ一度冷凍されたものが多いのですが、茹でた際にカニのだし、うまみがでてしまうため、味が落ちます。 こちらの商品は生きた状態で発送します。 ゆでたてのカニはあまく、濃厚で非常に美味です。 カニの身をカニ味噌とあえて食べてると絶品です。 またゆで汁も、お味噌汁やパスタソースなどにして利用できます。 ぜひお試しください。 鍋やお味噌汁の具としてもとてもおいしいです。