[数量限定] 甘く柔らか冬越し菜花

長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある｢ひざわ地区｣は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。 とくに減農薬に努めており、できるかぎり自然のまま育てることにしています。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっており、化学的なものは畑に入れないように努めています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について ひと冬越して芽吹いた、甘みのある柔らかい菜花です。 春限定の味覚で根強い人気があります。 私たちの菜花は、厳しい冬の寒さに晒されたため、味が濃く甘く、柔らかいのが特徴です。 汁物、パスタ、卵とじ、どんな料理とも相性が良く、幅広く活用できます。 ほろ苦い独特の風味がクセになります。 旬を迎えた菜花を、ぜひご賞味くださいね。 露地物の野菜については寒さに晒されているため、見た目は悪いですが、味は間違いないです！ 鮮度保持のため、冷蔵便での発送となりますので、ご了承ください。 野菜の収穫は天候などに左右されるため、お届け日の指定は受付できませんので、ご了承ください。