冷凍アロニア《令和6年9月収穫（2024年）北海道厚真町産》

▼商品概要 　アロニアは、北アメリカ原産のバラ科の小果実で、ブルーベリーに似た実をつけます。アロニアは耐寒性に優れ、国内では北海道での生産が盛んです。 　最近では、「ミラクルフルーツ」「スーパーフード」などと言われているアロニアです。 ▼品種・味の特徴 　味は、渋みが強いのが特徴。渋みを感じるのは、アントシアニンの含有量が多い証明です。生食よりは、ジャムなどに加工して食べる事が多い果実です。 　生で食べる場合は、冷凍と自然解凍を２〜３回繰り返すと、渋みが少なくなります。解凍してそのまま食べる場合は、ヨーグルトに入れてもOK。他にも果実酒を作ったり、スムージーに入れたりしても良いでしょう。 　通常のお米を炊く要領で、渋抜きをしていない冷凍のアロニアをそのまま入れて（我が家では一合に５個程度　※個数はお好みで）一緒に炊く「アロニアご飯」は、ご飯が淡いピンク色になり、おこわのような食感になります。是非、お試しください。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 　以前からハスカップを栽培していますが、２０１７年からアロニア栽培にも挑戦しました。アロニアは５０株と小規模ですが、その分一株一株大切に育てています。 　これまで規程内の農薬を使用していましたが、令和5年産からは農薬を一切使用していません。 ※注意して出荷していますが、虫がついていることが稀にあります。水洗いしてご確認のうえ、お召し上がりください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）