一時在庫切れ
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商品説明
自然農法栽培 山椒の実100グラムと山椒の葉100枚以上セットでのお届けです。
今年も山椒の実を出品します。
完全自然農法栽培、農薬不使用です。
香りよくピリッとした爽やかな実と共に、山椒の葉も100枚以上お入れしてお送りします。
この時期だけの春の味覚お楽しみください。
もちろん、購入いただいてから、採取して採れたてを発送いたします。
山椒は、実も葉も冷凍できるので、通年使えて便利です。
時々、イヌ山椒かどうかのお問い合わせを頂きますが、
昔ながらのサンショウのトゲが互生するのが山椒です。
当農園の木々はすべて山椒です。
ご参考までに画像多めに添付しておきました。
心配な方いらっしゃいましたら、ご確認ください。
山椒の実は、3、4分湯がいてから、ちりめん山椒にしてもいいですし、醤油漬け、佃煮も美味しいです。
我が家では、ご飯と一緒に炊いたりもします。爽やかな香りがふわっと香り美味しいです。
また、冷凍しておいて、葉唐辛子(当農園では、7月ごろからの販売です)と一緒に佃煮にしたりもします。
葉は、魚や肉を食べる際の消化の薬味として、
また、虫下としても使えます。
葉は、生で食べられます。
この時期、春の新芽は、天ぷらにしても美味しいです。
山椒味噌といって、葉っぱをすりつぶして味噌と砂糖入れて、混ぜて、おにぎりの具に入れるとすごく美味しいです。
味噌おでんにしたり、芋にもすごく合います。
私は農家もこの時期の楽しみです。
また、子供のお弁当に生の葉を何枚か散らして入れておくと、
お弁当が腐りにくいです。
生物ですので、届き次第、開封して調理するか、
すぐ使わないのならば冷凍で保存してください。
山椒の成分を利用したいときには、アク抜きしすぎない方がいいです。
冷凍すれば一年中使えます。
増量ご希望の方はご連絡ください。
今年もよろしくお願いいたします。
#山菜
#山椒の実
#山椒の新芽
#春の味覚
#採れたて直送
#山椒
- 保存方法
- 冷蔵保存
- 産地
- 栃木県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日については基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
お届け時間帯についてはご指定いただけます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
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