サルナシ ／コクワ (別名ベビーキウィ）生食＆加工用　M・Lサイズ混

▼山里農園しぶやです。サルナシ（コクワ）の栽培を始めました。 ▼別名ベビーキウィといわれ、ビタミンCやB群を豊富に含み、美容やお通じに良いといわれているスーパーフードです。岡山大から効能の研究論文が発表されています。 ▼サイズは、長さ25~40mm／直径16～24mm(M~L)が混じっています。 ▼生で食べられるのは、９月～10月の１ヶ月だけです。 ●固く表面がつるつるしている実は、果実酒やシロップ作りに適しています。 ●完熟した実は、柔らかで表面の皮にしわが出来、色もまだらにくすんで甘い香りがしてきます。生食やジャム作りに適しています。追熟させるのは、常温で保管してください。 ▼完熟した実を冷凍保存して、シャーベットやスムージーで召し上がり下さい