松島湾定置網漁獲品になります。
水揚げ風景はイメージです。
ちなみに生の複数魚種🐡詰合せも販売してますので出品リストをご確認ください。
10匹を無作為抽出でのサイズ平均👇
長さ26cm程度
重さ 180g程度
目安尾数
2kg⇒11匹程度
4kg⇒22匹程度
8kg⇒44匹程度
焼き魚に向いてかと思います。
私の個人的な使用方法はBBQ会場で友人と牡蠣と一緒に塩降り焼きで食べております。
生食も可能ですがおススメは塩ふり焼きです。
刺身やカルパッチョなどにもご利用いただけます。
レシピはつけておりませんのでご自身でお調べください。
スズキは出世魚で今回はセッパになります。
コッパ(10cm程度)⇒セッパ(今回これ)⇒セイゴ(30cm以下)⇒フッコ(30~60cmまで)⇒スズキ(60cm以上)