【梨入り】秋の旬キムチセット【送料200円】（自家製にんにく、新生姜使用)

自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。 生鮮品と違い、加工品は一定の味を求められるのが当たり前ですが、素材の味を最大限に引き出す風来だからこそ、キムチで旬を感じてもらいたい。白菜、大根、胡瓜の甘みも増してきました。そしてこの時期はタレのベースにりんごにプラスして梨を入れました。和梨のさわやかさは日本人にもぴったりな味わいです。まさにこの時期だけのキムチをぜひ♪ オススメのセットに加え、オリジナルで選んでいただけるオリジナルチョイスも用意しました。あなただけの安心漬物セットをお作りください この時期のラインナップは 白菜キムチ、大根キムチ、胡瓜の新生姜醤油漬け（卵かけごはんに最高）、大根こうじ漬け、ゆず大根 りんごとビーツのピクルス、【プレミアム】完熟イチジクのピクルス　青イチジクのコンポートピクルス、ＭＩＸ旬野菜ピクルス、タマネギの絶品ピクルス、筍のピクルス、サツマイモのピクルス、旬胡瓜の和風ピクルス 【白菜キムチ】 24年前に起業した風来の原点は母から教えてもらったキムチでした。タレを1から手作り。まさに風来の看板商品です。農家だからこそ種から語れます♪ 自家製無農薬にんにく、新しょうがを使い、無添加、砂糖不使用で作ったキムチは後味にベタつきがなくキレも最高。これまでにないキムチです。（本物は後味がよいと信じています） 自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。 熟成がすすみ酸味が出ても無添加で自然発酵の場合火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください 内容量　150ｇ 原材料　白菜　りんご　梨　ニラ　自然塩　にんにく　新生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛　糀　味噌 【黒瓜のキムチ】 市場にめったに出回ることのない黒瓜。黒瓜の粕漬けは1枚　1000円越えも珍しくありません。それもそのはずやわらかいのが特徴の黒瓜はとにかく歩留まりが悪い、でも黒瓜にしかない歯ごたえ、味わいは他にありません。 そんな高級野菜である黒瓜をキムチにできるのも農家だからこそ 胡瓜のワンランク上の味わい。そんな他では食べることのできない黒瓜のキムチをぜひお召し上がりください（なくなり次第終了となります） 内容量　130ｇ 原材料　黒瓜　りんご　ニラ　自然塩　新にんにく　新生姜　無農薬韓国唐辛子　アミの塩辛　糀　味噌　ゴマ 【大根キムチ】 大根キムチには少しクセのある大根が合います。夏大根の季節です♪ 市販のキムチのタレを使うところが多い中、風来ではりんごをメインにイチから作っています キムチのタレは基本白菜キムチと同じですが野菜が違うとここまで味わいが変わるのかと驚かれると思います。大根の優しい風味を引き出しています 内容量　150ｇ 原材料　大根　りんご　自然塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　糀　味噌　煎りゴマ（白） ※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください ※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております。 ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております（生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております） ※4月～9月の間は、離島、北海道、高知、宮崎、熊本、鹿児島、沖縄へのお届けはできませんのでご了承ください。