高知県高知市

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ

【人気】高知の秘境で育つ 白いきくらげ/ホール/80g~

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,694
  • 北東北1,265
  • 南東北1,265
  • 関東880
  • 信越880
  • 中部715
  • 北陸715
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州715
  • 沖縄1,364
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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ご注文から発送まで1~3日

【商品名】
高知県産 乾燥仁淀川きくらげ
(白いきくらげ/ホールタイプ)

■商品の特徴(白いきくらげ)
 黒いきくらげの突然変異種(色素のないアルビノ種)を長年培養し、真っ白な品種を開発しました👏
約1/10万の確率で色素のないきくらげが発生します。きくらげは、菌類ですので胞子を培養して生成することにより、商品化されたものです。

※中国、台湾で有名な「白木耳」「銀茸」とは異なる品種です。

とっても収穫量が少なく、デリケートな「白いきくらげ」ですが、サラダや酢の物など色々な家庭料理にご使用いただけます。
また、一層お料理が華やかになります。

 生きくらげと、乾燥きくらげには、それぞれ異なる特徴があります。乾燥きくらげの大きな特徴は、「食感」と「豊富な栄養素」にあります。
四国高知県を代表する清流日本一の川と言えば「仁淀川」があります。仁淀川きくらげは、高知の大自然が育む四国山脈標高750Mの栽培地で、仁淀源流のミネラルたっぷりの水だけを使用し、農薬や殺虫剤を使用しない栽培をしております。
特にビタミンDや植物性カルシウム、鉄分、食物繊維といった健康やお肌の維持には欠かせない栄養素やミネラルが豊富な食材です。

■商品検査の実施について
残留農薬106項目検査済
水質検査済
大腸菌検査済
放射能検査(検出なし)
各加工工程で金属探知検査

■仁淀川きくらげの「こだわり」

1、「水」へのこだわり 栽培から加工まで、清流日本一に選ばれる仁淀川源流の湧水だけを使用。(水質、大腸菌検査済)

2、「殺虫剤、防腐剤不使用」へのこだわり (残留農薬検査106項目検査済)

3、朝晩の「霧」へのこだわり 天然の霧がきくらげに「潤い」を与えます。

4、「寒暖差」へのこだわり 標高750Mの寒暖差は「プリプリの食感」を作り出します。

5、「雷の鳴る環境」へのこだわり 雷の多い環境は菌茸類の成長を促し良いとされています。

6、「愛情」へのこだわり 1枚1枚に愛情をこめて栽培、収穫を行っています。


■賞味期限
1年(商品ラベルに記載しています)

■保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。

■きくらげ料理
きくらげを使ったお料理ですが、新しいメニューを考える必要はありません。
いつもの料理に「プラス1食材」「プラスα」としてご使用いただく事で、栄養のバロメーターが大幅にアップします。

■戻し方色々
⭐️グラグラ湧いた熱湯で戻す⭐️

1、お鍋にお湯を沸かします。
※水やぬるま湯の低温で戻すと、白っぽい黄色、黒っぽい白など、色がくすんでしまう事があります。より真っ白に戻すためには、熱湯で戻す事を推奨しています👩‍🍳

2、使用するきくらげ を入れ、約1分加熱します。
きくらげは何倍に増える⁉️🤔
約9倍〜10倍までの大きさにまで戻ります。
入れすぎにはご注意下さい🚨

3、火を止めて余熱で戻します。(20分〜25分)
その間に...🤔
他の料理を作りましょう❣️

4、お好みの大きさにまで戻ったら完成
100%大きく戻したい場合は、約2時間程つけて下さい。それ以上は同じです。
※熱湯で戻していますので、そのままサラダや酢の物、生色にてお召し上がり下さい。
🤲お願い🤲
きくらげは菌類です。水やぬるま湯などの低温で戻した際は必ず、熱湯で約30秒ほど湯がいてからご使用くださいね。

■使い切れなかった場合は
戻してから、冷蔵保存で3日~4日は保存可能です。

<ご理解お願いします>
黒いきくらげの遺伝子を引き継いでいます。戻したきくらげの中には、ごく稀に「白っぽい黒」「黄色っぽい白」に変色する商品もございます。
味、品質には全く問題はございません。
化学薬品で脱色などは行っておりません。
ご理解頂ける方は、ご購入下さい。

🤲<お願い>🤲
薬品不使用の環境下で栽培出荷しております。農薬や薬品を使用しない商品に対してご理解ご納得頂けるお客様はご購入下さいませ。
商品は万全を期しておりますが、万一お気付きの点がございましたら弊社までご連絡下さい。

■無料サンプルについて
無料サンプル(乾燥ホール10g)をお求めの方は以下へお電話ください。
088-824-1576(株式会社ツボイ)
※商品代金は無料ですが、送料についてはご負担をお願いいたします。

続きを見る
  • 保存方法:製造日より1年(商品ラベルに記載)
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

藤原幸栄さんのコミュニティ

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藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.25.
高知新聞より 『高知県産仁淀川キクラゲ』

清流日本一の観光スポット「仁淀川」がありながら過疎化が進み、後継者不足に悩む高知県吾川郡仁淀川町。

キクラゲ栽培を通じて、町の活性化になれば良いと思い始めました。

まだまだ3年目の会社ですが、「栄養素豊富で安心安全なキクラゲを全国に届けたい‼︎」という思いで一年を通して、キクラゲの栽培を行っています。

このブログを見かけられた方、少しでも国産のキクラゲにご興味のある方は、一度召し上がってみて下さい。

仁淀源流の水が育んだキクラゲは、輸入品と比べて、味わいも、品質も最高級品です。
1枚1枚手作業で生産、加工しております。

全国の皆様、宜しくお願い致します。
商品 : (生) 夏が旬!! 新品種『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.24.
高知県産キクラゲ『白黒キクラゲと野菜のサラダ』で
腸の動きが元気に‼︎

初夏の晴れた昼下がり...♫♫
野菜不足解消🥦食物繊維、鉄分がたっぷり😊

『白黒キクラゲと野菜のサラダ』

奈良の実家で育てた、新玉ねぎ、レタス、パセリ。そして、高知県仁淀川町で育てる「白黒仁淀川キクラゲ」を使用

玉ねぎドレッシングをアレンジ。たっぷりのニンニクとパセリ、トマトを使ってソースを作成😊

これからの季節には、冷たいサラダで🥗
食欲増進👏
キクラゲって決まったメニューが無いので、皆様のご家庭で作る料理に入れるだけ‼︎

⭐️キクラゲは、免疫力の強化もそうだけど、便秘や貧血、低血圧などで悩んでいる方にもオススメの食材です。
アジア諸国では、キクラゲの持つ栄養成分から「食べる漢方」として、各家庭で親しまれている食材です😊

😊高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け😊

✌️高知新聞に掲載されましたよ✌️

#高知県
#キクラゲ
#白いキクラゲ
#仁淀川キクラゲ
#サラダ
#仁淀川町
商品 : (生) 夏が旬!! 新品種『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.21.
🌾仁淀川キクラゲ屋さんの田植え🌾

高知県仁淀川町の山奥でキクラゲを栽培する以外に、時間のあるときは奈良の実家で農作業。

先週はコシヒカリ植えでしたが、本日は、奈良の実家で餅米植え🌾💦&いつもの草刈り💦😊

この時期の田んぼが一番好き😊
6月は梅雨でジメジメ蒸し暑く💦
7月、8月はやばい‼️熱中症覚悟で草刈り🥵
だから5月が一番いい😊

高知県産仁淀川キクラゲ
生も乾燥も毎日収穫、加工中‼️
気になっている方は、注文してね😊


#高知県
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#奈良県
#四国
#農家
商品 : 『白黒お試し500g〜』高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.20.

高知県産のキクラゲ農家 〜真面目な話!〜(笑)

高知県産仁淀川キクラゲ
〜奇跡の清流仁淀川が育む食べる美容液〜

水は水質日本一の仁淀川源流の湧水を商品
栽培環境は四国山脈標高750Mの大自然のど真ん中

キクラゲの中でも、アラゲキクラゲという肉厚で大ぶり、食物性コラーゲンが豊富な品種を栽培。プリプリとした食感が特徴です。

Q、キクラゲを食べたらどうなるの?

A、ビタミンDが野菜やキノコ類の中で1番豊富に含まれているので、骨粗相症の予防、骨軟化症の予防、人体の免疫力の手助け、健康なお肌の手助け、認知症の予防に効果があるとされています。

2番目に、カルシウムも豊富です。
お肌の維持にも、子供の成長にも、健康な骨の維持にも、普段のお料理に入れて召し上がって頂くことをお勧めします。

3番目に、鉄分がとっても豊富です。
妊活中、妊娠中、授乳期、貧血、低血圧など
毎日の食事に「プラス1」の栄養素として取り入れてみてください。

4番目に、食物繊維がとっても豊富です。
便秘ぎみ、整腸効果を高めたい、糖尿病の予防、ダイエットなど低カロリーで色々な料理に使いやすいのも特徴です。

Q、なぜ国産品は高いの?

A、輸入品に比べてお高いイメージの乾燥キクラゲですが、外国産のように農薬、殺虫剤防腐剤は使用していません。安心して戻し汁まで活用いただけます。全国の給食センターが子供達の安全面を考え、10年前に外国産のキクラゲ使用を全国的に取りやめたのもこの要因が有るからです。

それと収穫、洗浄、根っこ切りなど、1枚1枚に時間と手間暇がかかるためです。
その分、品質は最高級品。
全国の和食、洋食のお店などでもご使用いただいています。


まだ、高知県産の生キクラゲ、乾燥キクラゲを食べた事がない方は是非、チャレンジしてみてください。

※生キクラゲは朝取り、夕方発送にてお届けします。一部地域を除く




商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.19.
免疫力をつけるなら 高知県産きくらげ「お試し3点セット』

日本全国津々浦々
国産きくらげも産地によって様々

仁淀川きくらげは、
高知県の清流日本一「仁淀川」源流のお水を使って育てています。

そこで、人気の3点セットのご紹介
高知県産
・黒キクラゲホールタイプ25g×1
・黒キクラゲスライスタイプ25g×1
・白いキクラゲホールタイプ20g×1

普段の食事に少しずつ使ってみてください。
キクラゲには、免疫力を助ける「ビタミンD」や、「カルシウム」、便秘のお手伝い「食物繊維」「鉄分」を多く含んだ健康食材。

コロナの影響で、乾燥キクラゲの持つ栄養素の魅力が見直されているのはご存知ですか?

是非 一度 乾燥キクラゲを普段の料理に取り入れてみてください。
絶対に美味しいって言わせます‼︎
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.19.
高知県産仁淀川きくらげの粉末を使って
『ハンバーグ』作ったよ😊🥢

白いキクラゲの粉末と、黒キクラゲの粉末、そして奈良県の実家で育てた新玉ねぎ。
合挽きミンチがが無かったので、豚ミンチを使用👩‍🍳

小判型のハンバーグ6個作るのに、黒白の粉末を各小さじ1杯🥄分量は無いのでお好みで入れてください😊別に各2杯ずつでもOK🙆‍♂️

えっ⁉️😊
気になる味はって⁉️
味・・・野菜嫌いの方でもでもわからない位。
ハンバーグの味しかしません😊

でも‼️しっかりとキクラゲの栄養素「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」がしっかりと摂れる優れた2次加工品粉末。

特徴・・・料理に使うと、しっとり、ねっとりしますが、ツナギにはなりません。
練り物料理(ハンバーグ、肉団子、餃子など)には凄く使える食材です。
・その他、ミックスジュース🍹、バナナオレ、
・スープや煮物などに向いているかな😊

Q、『黒キクラゲ粉末と白いキクラゲ粉末の違いは?』

A、どちらも同じですが、黒の方は乾燥キクラゲの香りが強いので、練り物系に良いかも😊白いキクラゲ粉末は、黒に比べると独特の香りが薄い分、スープやミックスジュース、バナナオレなどに使用していただけます。

<使用上のご注意>‼️
キクラゲの粉末は、「水に溶けにくい性質」を持っています。入れすぎると、ザラザラしたり、ダマになりますので、くれぐれもご注意下さい。乾燥キクラゲを戻すと水を吸って大きくなるように、粉末になっても水を吸って大きくなろうという感じになります。

⭐️キクラゲに全く興味の無い方にも、是非高知県産キクラゲを好きになって欲しくて、スイーツを開発しました😲
「きくらげの葛湯」🍵
冬はホットで♨️夏はアイスで🧊冷やし葛湯として美味しく召し上がっていただけます。

⭐️高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より、お届けします。

⭐️高知新聞に掲載していただきました。
3分で読める仁淀川きくらげの魅力😊
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川きくらげ
#ハンバーグ
#きくらげの粉末
#料理
#清流日本一仁淀川町
商品 : 練り物料理、パンやクッキー作りに『きくらげの粉末』(白いきくらげ) | 1,398円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.16.
高知県産キクラゲで作る農家メシ👩‍🌾
お昼ご飯にいかがですか?

『キクラゲと目玉焼きの甘辛どんぶり🍚』

=作り方はとっても簡単=
1、卵2個をフライパンに入れる🍳
2、キクラゲをを写真のように入れる
3、味付けする
・(醤油、みりん、砂糖)
・(塩胡椒、オイスターソース)

思わずご飯をかき込んでしまう
早い、旨い農家飯
お好みの味付けはどっちかな⁉️😁

ちょっと一手間加えるだけで、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分補給。

<ご挨拶>👏
2018年5月、社長と二人三脚で始めたキクラゲ栽培。高知県産キクラゲは、
2020年5月をもって3年目を迎える事ができました。キクラゲ栽培1本でやって来れたのは、応援してくださる全国の皆様のおかげです。

他の野菜とは少し違い、JAなどの流通網がないんです。この業界は120%販路先を自己開拓しないと商売できない業界なんです。

値段を叩かれて落ち込む事もありますが、それが商売の面白い所‼️
高知県産仁淀川キクラゲの良さを分かっていただける方々が沢山いらっしゃいますので、これからも品質を落とさず生産させていただきます。

■高知県吾川郡仁淀川町より全国のご家庭に、生キクラゲ、乾燥キクラゲをお届けします。

■約17万部発行の高知新聞に掲載していただきました。

#高知県
#仁淀川きくらげ
#国産キクラゲ
#仁淀川町
#農家メシ
商品 : 再販希望復活『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 | 1,674円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
高知県産キクラゲ 人気の『キクラゲ丼♬』食べてみて

高知県産キクラゲ

凄くありがたい事に、SNS上では私の作った
『キクラゲ丼♬』を真似してくださる方々が

もう一度投稿しときます。

いつもの親子丼に高知県産の「生キクラゲ」or「乾燥キクラゲ」を入れてみて下さい。

甘辛い味にキクラゲはすごく合います。

商品 : 『お試し2点』黒きくらげホール/25g×1 スライス/25g×1 (2袋セット) | 1,404円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
『高知県産生キクラゲ』って冷凍できるの⁉️

高知県産キクラゲのご購入を検討されているお客様より質問のあった内容です

Q、生キクラゲを購入して使いきれなかった場合は冷凍できますか?

■冷凍保存について
A、可能です。
使いきれなかった生キクラゲですが、冷凍させるので生の時のような状態にはなりませんが、冷凍保存で約1〜2ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。
私どももそのようにして家では保管しています。
〜手順〜
1、キクラゲを30秒〜40秒湯通しする。
(※解凍後の次の料理に使いやすくするため。

2、冷水で冷やして綺麗に洗う

3、ジップロックなどに小分けして冷凍する。

4、使用する時は、水に入れてつけておくとすぐに解凍できます。

<おすすめの料理>
・生キクラゲのお刺身
30秒〜40秒湯がき、冷水でしめる
醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩

・カレーライス
生キクラゲのプリプリ感が美味しい、一押しのメニューです。
※半分切りなど大きめのカットの方が食べ応えがあります。
人参などと一緒に入れて炊いて下さい。

・酢の物全般
乾燥キクラゲと異なる食感を持っていますので、胡瓜とタコ、生キクラゲの酢物のなどはおすすめです。

<炒め物>
炒め物全般に使用で来ます。

特別なお料理はございません。
普段、ぶん様が作るお料理に「プラス1」食材としてご使用下さい。

弊社のキクラゲは、収穫後、キクラゲのヘタ(椎茸の足)部分をカットして、洗浄作業し、ご家庭で使用しやすくしております。


是非とも「高知県産キクラゲ」のご注文お願い致します。
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
高知県産 生黒キクラゲ 一度食べるとやみつき‼️本当。

高知県産 生キクラゲ

高知の秘境「仁淀川」の源流が育む
純国産キクラゲです。

生キクラゲ食べた事ありますか?

まだな方は一度食べてみて下さい‼️

メジャーな料理で言うと、八宝菜に入っているコリコリするキクラゲですが、生キクラゲの食感は
『プリプリ』なんです。

それもそのはず、食物性コラーゲンが豊富。ゼラチン質なんですが、一度食べたら病みつきになる方も多いです。

この4、5、6月が生キクラゲを最も美味しく召し上がっていただける季節です。

この記事を見られた方は、生キクラゲ挑戦してみてください。

<生キクラゲの刺身>
1、生キクラゲを30秒〜40秒ゆがく
2、水でしめる
3、醤油+ワサビ ポン酢 ごま油+塩で食べてみる

美味しいですよ。
きくらげ→高知県産
でご検索下さい。
商品 : 高知県産『生きくらげ』プリっぷりの食感に感動 500g~ | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
今年もこの季節‼️『韓国冷麺』に高知県産キクラゲ

初夏‼️
都会住まいは日中、エアコンががフル稼働。

仕事場は高知県ですが、住まいは大阪
こんな感じです。

こじゃんと旨い♫
高知県産仁淀川キクラゲを使って韓国冷麺

生キクラゲでも、乾燥キクラゲでもOK

湯通しした後、細く切ってトッピング
コリコリした食感と、韓国冷麺の歯応えが
絶妙すぎて、大人気。

最近注目が高まっている生キクラゲや乾燥キクラゲ。自己免疫力の手助けをする「ビタミンD」が野菜や、他のキノコ類に比べて多いのが特徴。

食べてみるべし‼️

「きくらげ」で検索して下さい
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
高知県産 仁淀川きくらげ
この3種類の組み合わせは良かった〜👍

〜メニュー〜👨‍🍳
『キクラゲとマッシュルーム、菊菜のポン酢和え🥢』

・キクラゲは高知県産
・菊菜は奈良の実家で栽培した奈良県産
・マッシュルームは忘れました😞🤗

菊菜をポン酢で食べる事が好きな私...
おすすめ❣️
小鉢の一品にいかがですか?

キクラゲとマッシュルームには免疫力の強化を手助けする「ビタミンD」が豊富に含まれています。無理して沢山食べる必要はありません。
無理なく毎日の食事に少しずつお使い下さい。

今が旬の「生キクラゲ」も
栄養豊富な「乾燥キクラゲ」もポケットマルシェサイト内より
ご購入いただけます。
「きくらげ」でご検索を


#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#国産キクラゲ
#おうちごはん
商品 : 高知県産『生きくらげ』プリっぷりの食感に感動 500g~ | 1,944円〜

チャイナちゃん
2020.05.14.
毎朝スープに入れて飲んでいます。今までは白木耳を毎回煮て時間がかかっていたので、これはとても便利です!ご馳走様でした〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
おはようございます。
写真付きで嬉しいコメントを頂き誠にありがとうございます。

栄養豊富だが地味な存在の粉末ですが、色々方にチャイナさんのような使い方を、おすすめできたら良いなと思います。

またご機会がありましたらよろしくお願い致します。

株式会社ツボイ 一同
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.

高知県産キクラゲ 『人気の小袋3点セットご紹介』

高知県の秘境と呼ばれる場所
『仁淀川』
水質日本一に選ばれる河川

仁淀川源流の湧水を使用し、四国山脈の豊かな栽培環境で育んだ高知県産キクラゲをお楽しみ下さい。

<ここが違う‼️>
生キクラゲも乾燥キクラゲもそうですが、調理に面倒な「石突き=ヘタ部分」を1枚1枚カットし、洗浄作業を行なっております。

乾物だからと言って、雑に扱わず、仕事はキレイ‼️がもっとう

■商品(人気の3品小袋セット)
高知県産 乾燥 黒きくらげホールタイプ25g×1袋
高知県産 乾燥 黒きくらげスライスタイプ25g×1袋
高知県産 乾燥 白いきくらげホールタイプ20g×1袋

■品種 
アラゲキクラゲ(黒)、アラゲキクラゲ(白)

■特徴
暑さに強く、大ぶりで肉厚な品種

■味覚
・白黒共に、味に独特のクセが無く、肉厚でプリプリの食感が特徴
・黒きくらげ→食感は白とほぼ同じ。幅広くお料理に合わせやすい。
・白いきくらげ→食感は黒とほぼ同じ。黒に比べてほんのり甘みが強い特性があり、サラダやスープなどに合わせやすい。
ご使用になる方のお好みで、お料理の種類、用途によって使い分けして頂けます。

■栽培方法
 菌床栽培 広葉樹のチップをブロック状に固め、キクラゲの菌を打ち込んだもの

■白いキクラゲについて
 黒きくらげの白色種(アルビノ種)の菌を培養し製品化した、国産きくらげの新品種
中国、台湾などで有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種
普段、八宝菜などで食べる黒きくらげの白色版と考えて下さい。
 黒きくらげに比べると、収穫量が少なく非常にデリケートな品種の為、全国でも生産農家が少なく、生産量が少ない希少な品種。

■きくらげの栄養価
・お子様の成長から、女性、ご年配の方々の健康に必要な栄養素、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な食材

■栽培地について (高知県吾川郡仁淀川町寄合)
 清流日本一に選ばれる河川「仁淀川」と、高知の自然が残る四国山脈の標高750Mの環境で、仁淀源流の湧水だけを使用して「国産きくらげの」栽培を行っています。
 国内シェアの90%以上を占める、中国からの乾燥きくらげに問題視されている、防腐剤や殺虫剤は使用していません。弊社は、お子様からご年配の方々まで、本当に安全で安心して召し上がっていただける食材作りを目指しております。
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
祝‼️ 高知県産キクラゲは、5月で3年目を迎える事ができました。

東京、千葉、埼玉、神奈川で密かな人気☺️

仁淀川キクラゲを応援していただける方がいるってとっても感謝。
感謝を忘れず、質を落とさず日々精進です‼️

高知県内で小中学生の給食に栄養豊富で安心して食べれるキクラゲを届けたい‼️そんなおもいで起業し、社長と二人三脚で始まったキクラゲ栽培。

今月、5月より3年目のスタートです。

今も、毎月毎月栽培しながら勉強の日々です。

でもこの2年間、「仁淀川きくらげが旨かった‼️」と、言ってくださる沢山の方々に巡り合う事ができました。

普段掲載しているお料理は、何故掲載しているのか⁉️
と申しますと、全国のご家庭で身近な食材として扱ってもらえるようにするのが私の夢だからです。

今後とも高知県産キクラゲを宜しくお願い致します。

『生キクラゲ』を食べてみてください‼️
本当におすすめです。


#仁淀川きくらげ
#高知県
#国産キクラゲ
商品 : 『白黒お試し500g〜』高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.13.
高知県産キクラゲで 黄金に輝く『親子丼』♬

⛰高知県吾川郡仁淀川町産⛰
生キクラゲ、乾燥キクラゲ販売中です。
高知県産の「きくらげ」で検索を‼️

白と黒のキクラゲをたっぷり使って
『親子丼』♨️🐓
作ってみました☺️

キクラゲのプリプリ感♬
実家奈良で栽培した新玉葱🧅
黄金に輝く卵と鶏肉のハーモーニー♫
甘辛い味付けは、ご飯をむしょうにかき込みたくなります🍚

キクラゲは、味にクセもなく、他の食材の邪魔をすることも少ない貴重な食材。

八宝菜の具(脇役)イメージの強い食材ですが、健康長寿、健康で病気に負けない身体を作るためにはとっても重要な『ビタミンD』の含有量が、野菜やきのこ類の中で1番です😊

骨粗相症、骨軟化症の予防や、認知症の予防のためのは、本当に毎日の食事に取り入れて食べて欲しい食材です🥢

あと、お子様のいるご家庭では是非ともお子様の成長のために取り入れてみてください‼️
18歳位までの子供の成長期にはとっても、必要な「ビタミンD」「カルシウム」「鉄分」「食物繊維」が豊富な食材なんです。

高知県産キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています。
※生キクラゲを一度食べてみてください‼️
今まで食べてきたキクラゲのイメージが変わります‼️☺️

高知新聞でも掲載していただきました。
仁淀川町の特産品になる事を夢みて前進中‼️


#高知県
#おうちごはん
#仁淀川きくらげ
#国産キクラゲ
#仁淀川町
#生キクラゲ
#親子丼
#高知新聞
商品 : 『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 (2袋セット) | 1,674円

ゆの
2020.05.12.
和三盆の甘さと葛のとろみにキクラゲ合うんですね!美味しくいただいてます。ありがとうございました!
商品 : 夏は『冷やしくず湯』きくらげパウダーを少し入れた葛湯(40g×3包入×1袋) | 648円〜
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.12.
ゆの様
この度は葛湯のご注文誠にありがとうございました。
栄養豊富なきくらげのパウダーを色々な方にご興味を持っていただきたくて開発した商品です。

夏場は粗熱をとって冷蔵庫で冷やして「冷やし葛湯」としてもご賞味いただけます。

またご機会がありましたらご指名頂けますようにお願い致します。

株式会社ツボイ 一同
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.11.
高知県産キクラゲの故郷〜高知県吾川郡仁淀川町〜

こじゃんと旨い‼️
高知県産 仁淀川きくらげ

本日はとても天気が良かったので写真をパシャリ。
仁淀川町の街並み。

水の中は、コバルトブルー。

『仁淀ブルー』と呼ばれて全国でも有名です。

今から夏に向けて、『生キクラゲ』毎日スクスク育っています。

免疫力をはじめ、栄養豊富な乾燥キクラゲもございます。

是非、国産のキクラゲをご賞味下さい。
お待ちしております。
商品 : 『白黒お試し500g〜』高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.11.
こじゃんと旨い『高知県産 生キクラゲ』朝取り出荷販売中 〜生を食べたら世界感が変わる〜

生キクラゲってどんなのを想像されますか?

コリコリ!
八宝菜‼︎

生キクラゲと乾燥キクラゲは、それぞれに美味しい特徴があります。
全く違う物としてお考えいただいた方が良いかもです。

生キクラゲの最大の特徴
・プリプリの食感♫
・豊富な植物生コラーゲン♫(ゼラチン質)

乾燥キクラゲ最大の特徴
・コリコリした食感
・ビタミンD、食物繊維、カルシウム、鉄分が生に比べて大幅アップ⤴️

少しでもご興味持たれた方は、一度ご注文下さい。キクラゲに対する価値観を変えさせて下さい‼︎

宜しくお願い致します。
商品 : 高知県産『生きくらげ』プリっぷりの食感に感動 500g~ | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.11.
高知県産仁淀川キクラゲ

チャプチェ風♫🤗
『キクラゲとピーマン、葛きりの甘辛炒め』

スーパーで揃う食材で作れ、ご飯が止まらなくなという🍚😫危険性を持つ料理です。

キクラゲのコリコリ食感♫
ピーマンのほろ苦さとシャキシャキ感♫
葛きりのチュルチュル感♫🤗
ミンチ肉の旨み♫

なんと、、、仕上げに胡麻油
香りで撃沈😍

醤油、砂糖(ビート)、味醂で炒めるだけの簡単料理。

<清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします>

<テレビ高知で放送されました>
#高知県
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#チャプチェ
#免疫力強化
#生キクラゲ
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

さと坊
2020.05.10.
昨日届きました。
迅速にご対応くださりありがとうございました。
楽しみに料理させて頂きます。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.10.
この度は、高知県産キクラゲをご指名下さり誠にありがとうございます。

色々なお料理に使用していただけますのでご活用下さい。

今後とも宜しくお願い致します。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.08.
5/10 高知県産『母の日用 生キクラゲ』最終受付中

5/10
母の日に『高知県産 生キクラゲ』を贈ろう❗️

高知県より配送日数が2日かかる地域の方は
本日中にご注文下さい。

『母の日用 生キクラゲ』でご検索

昔より 「不老長寿の妙薬」「食べる漢方」と呼ばれるキクラゲは、贈り物にとってもおめでたい商品です。

ラッピングなどは出来ませんが、写真のようにメッセージカード付きにて発送致します。

気になった方はお急ぎ下さい。


商品 : 『朝取り・夕方発送』高知県産 (生)黒キクラゲ 500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.07.
こじゃんと旨い『キクラゲとミツバと胡瓜の酢の物』

<こじゃんと旨い❗️高知県産仁淀川キクラゲ>

大好きなミツバを美味しく料理😊
初夏の風が心地良い
『キクラゲとミツバ、胡瓜の酢の物』
※リンゴ🍎を入れて美味しさUP⤴️
※生キクラゲでも乾燥キクラゲでもOK🙆‍♂️

材料と調味料を混ぜて30分ほど置いとけば
味が染みて美味しくなるよ😊

高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷より全国に
仁淀川キクラゲをお届けします。

テレビ高知に特集していただきました。
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.07.
高知LOVER 『ちらし寿司』 健康長寿を願って作るキクラゲ入り

まずは写真を見てね。
『ちらし寿司』に高知県産キクラゲを入れています。下味をつけるために事前に甘辛く味付けしています。

キクラゲってどういうイメージ!?

アジア諸国では、『不老長寿の妙薬』『食べる漢方』『食べる美容液』と呼ばれ、古くからおめでたい席で使用されてきた食材です。

呼ばれる根拠になるものが、キクラゲに含まれる栄養素
・ビタミンD
・カルシウム
・鉄分
・食物繊維

この4大栄養素は、美容や健康にとっても必要な栄養素

お誕生日やお祝い事、普段のお料理に
高知県産キクラゲを使用してみて下さい。

『きくらげ』『高知県』でご検索
商品 : 『調理簡単包丁いらず』黒きくらげ/スライス/100g~ | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.06.
キクラゲ料理のお勧めは?
って聞かれますので、1つご紹介。

家庭で作る『カレーライス』に入れる事をお勧めします。

生キクラゲでも、乾燥キクラゲでもOK🙆‍♂️
人参を入れる早いタイミングで入れて炊きます。

煮込めば煮込むほどトロントロンになって
美味しいです。

高知県産仁淀川キクラゲを手に入れたら一度挑戦してみて下さいね。

乾燥高知県産仁淀川キクラゲ。
見た目はどこにでもあるようなキクラゲ。

戻すと写真のように大きくなります。
乾燥キクラゲの加工の仕方も他社と比較すると綺麗です。大きさの選別、石突き(ヘタの除去)など結構手間暇かけています。
商品 : 『白黒お試し500g〜』高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.06.
高知には、
清流日本一の『仁淀川』がある事をご存知ですか?
その源流の源流⛰
標高750Mの山中でキクラゲを栽培しています。

キクラゲ以外何もない‼️
自販機も無い キクラゲと同じ山の水が飲料水‼️
空気清浄機は無縁空気は綺麗 浄化される気分‼️
星は360度⭐️大パノラマ‼️
水はミネラルたっぷり キクラゲ見学に来たのに水質に感動されて、水を持って帰る方々が多い‼️
野生動物たちとの共存共栄 5M近くまで猪接近‼️
こんな場所、日本全国のキクラゲ栽培等を探してもまず無いだろう‼️

仁淀川キクラゲは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。

テレビ高知で放送されました🎉

#高知県
#仁淀川きくらげ
#国産きくらげ
#きくらげ
#おうちごはん
#仁淀川町
商品 : 『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 (2袋セット) | 1,674円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.06.
草刈りとは縁の無さそうな「キクラゲ屋」さんですが、40棟もあるハウスの周りの草刈りは大変💦

注文の少ない日に少しずつ..
草刈機で手がブルブル...
そろそろ痺れてきました。

本日も高知県産キクラゲも元気に
成長中!

高知県の秘境仁淀川で育つ
生キクラゲ、乾燥キクラゲを自宅で食べてみませんか?

沢山の評価メッセージ頂きありがとうございます😊
皆さん、生キクラゲの立派さにびっくりされております。

朝取り、夕方発送、翌日到着
(到着時間帯の影響、配送地点の関係で2日かかるところもありますが)

ご注文お待ちしています。
高知県産キクラゲ
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.05.
高知県産仁淀川キクラゲが行く
自宅で簡単と〜っておきのキクラゲ料理😋😋

〜オイスターソースが決めて‼︎〜
『キクラゲと豚肉の卵炒め』

中華料理ではムースーロー (木須肉)
キクラゲが主役のお料理です。

キクラゲ、豚肉、卵の絶妙なバランスと、
仕上げにかける牡蠣油のソース🥢
自宅でできる本格中華です😊

<本日の高知県吾川郡仁淀川町竹の谷>
川の風景は、清流日本一の仁淀川
天気の良い日はエメラルドブルー♫😊

高知県産仁淀川キクラゲも元気にスクスクと育っています。
もっともっと全国沢山の方々に高知を代表する仁淀川町を広めていけたら良いな...と思います。

清流日本一の『仁淀川』
その源流の源流⛰
標高750Mの山中でキクラゲを栽培しています。

キクラゲ以外何もない‼️
自販機も無い キクラゲと同じ山の水が飲料水‼️
空気清浄機は無縁空気は綺麗 浄化される気分‼️
星は360度⭐️大パノラマ‼️
水はミネラルたっぷり キクラゲ見学に来たのに水質に感動されて、水を持って帰る方々が多い‼️
野生動物たちとの共存共栄 5M近くまで猪接近‼️
こんな場所、日本全国のキクラゲ栽培等を探してもまず無いだろう‼️

仁淀川キクラゲは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。

仁淀川キクラゲはテレビ高知で放送されました🎉


#高知県
#仁淀川きくらげ
#国産きくらげ
#きくらげ
#おうちごはん
#仁淀川町
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.04.
高知県産キクラゲを使って
『おうちごはん』作りましょう。

午後の昼下がり
餃子の皮から🥟作りましょう。

〜餃子の皮の作り方はネットで検索〜
餃子の具
・高知県産キクラゲ(生でも乾燥でも可能)
・炒り卵
・むき海老
・ニラ
・合い挽きミンチ

上記を粘りが出るまで塩を少々で混ぜ合わせます。お好みの調味料でOK

※高知県産キクラゲは細かく写真のように切れば食感が残って美味しいよ。

『食べる漢方』『食べる美容液』
を召し上がれ。

高知県産 キクラゲ
をサイト内で検索下さい。
商品 : こじゃんと旨い‼︎高知県産黒きくらげ/100g/ホール | 2,160円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.04.
5/4 GW
外出自粛で日本中が大変な時期。
今朝、東京都の飲食店オーナーと話をしていましたが、東京はニュースで流れる情報よりもひどいとの事。

きくらげ屋さんも実は大変。
関東地方の飲食店に沢山出荷していたので、商品が動かない...
でも、キクラゲの成長は止めれません。
なので、本日も沢山収穫。

キクラゲは、人間からすると不快に思う湿度環境の真っ暗な部屋が大好き。
菌類なので当たり前か...

植物性コラーゲンが豊富で、肉厚、プリっぷり
高知県産キクラゲを食べてみませんか?

お客様のご注文お待ちしています。

「高知県 キクラゲ」で検索してみてください。
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.04.
~Niyodogawa Kikurage ~

コロナ外出自粛で、子供の昼ごはん作り置き🧒
『🍙キクラゲの金平入りオニギリ🍙』

胡麻油の香りが、オニギリに染みて、食欲をそそります♫佃煮とは違う、キクラゲのコリコリとした食感はとっても美味😊

お米は勿論、私が奈良の実家で作る
コシヒカリ🌾今年も明後日から田植えです💦

とっても簡単。一度作れば数日冷蔵保存できるので、とっても便利なお料理です😊
↓↓
<キクラゲ金平のおさらい>
キッチンにすぐある材料だよ。
・仁淀川キクラゲ(生でも乾燥でも可能)
・砂糖(私はビート糖を使用)
・みりん
・醤油
・胡麻油
・胡麻

1、仁淀川キクラゲを戻し、スライス状に切る
2、胡麻油を引く
3、キクラゲを入れる
4、少し炒めたら、味付け(ゴボウの金平と同じ作り方です)
5、胡麻を入れ完成

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
母の日に、『食べる漢方』『食べる美容液』
高知県産キクラゲを送ってみませんか?

17万部発行の高知新聞に掲載されました

#高知県
#仁淀川キクラゲ
#おうちごはん
#おにぎり
#きくらげ
#仁淀川町
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.03.
5月10日(日) 母の日
遠方にいる母親に感謝の気持ちを込め、
「高知県産キクラゲ」を送りませんか?

※生キクラゲ、乾燥キクラゲ共にラッピングはできませんが、簡単なメッセージカードなら入れる事が可能です。
(下記の内容をメッセージカードに記入して送らせていただきます。)
↓↓
『お母さんいつもありがとう。体を大切に元気で過ごしてください』

※ご注文備考欄に「母の日用メッセージカード希望とご記入下さい」
ご希望される言葉がありましたら、ご指示くださればその通りの記入させていただきます。

※5/10にお届けするために
高知より発送に中2日かかる場所(ご遠方)に送られる場合は、5/7(木)にはご注文下さい。

キクラゲの別名をご存知ですか?
「不老長寿の妙薬」「食べる漢方」「食べる美容液」と呼ばれ、健康で長生きを祝うとってもおめでたい食材なのです。

今のご時世本当に必要な栄養素自己免疫力の手助けをする「ビタミンD」が野菜類、キノコ類の中では1番含有量の多い食材。

骨粗相症の予防、骨軟化症の予防には欠かせないカルシウムが豊富

冷え性、貧血予防には欠かせない鉄分が豊富

便秘の悩み、糖尿病予防に必要な食物繊維が豊富

健康で長生きするために必要な栄養素が詰まった食材が「キクラゲ」なんです。

サイト内、高知県産キクラゲでご検索下さい。
商品 : 〜潤い〜『5/10は母の日』「高知県産きくらげセット」健康長寿を願う | 5,184円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.03.
5月10日(日) 母の日
外出できないこんな時だからこそ
遠方にいる母親に感謝の気持ちを込め、
「高知県産生キクラゲ」を送りませんか?

①※生キクラゲ、乾燥キクラゲ共にラッピングはできませんが、簡単なメッセージカードなら入れる事が可能です。
(下記の内容をメッセージカードに記入して送らせていただきます。)
↓↓
『お母さんいつもありがとう。体を大切に元気で過ごしてください』

※ご注文備考欄に「母の日用メッセージカード希望とご記入下さい」
ご希望される言葉がありましたら、ご指示くださればその通りの記入させていただきます。

②※5/10にお届けするために
ヤマトクール便での発送となります。必ず到着日時をご指定下さい。
到着時間、14:00以降をご指定下さると助かります。
高知より発送に中2日かかる場所(ご遠方)に送られる場合は、5/7(木)にはご注文下さい。

なぜ母親にキクラゲを贈るの? その理由

キクラゲの別名をご存知ですか?
「不老長寿の妙薬」「食べる漢方」「食べる美容液」と呼ばれ、健康で長生きを祝うとってもおめでたい食材なのです。

今のご時世本当に必要な栄養素自己免疫力の手助けをする「ビタミンD」が野菜類、キノコ類の中では豊富な食材。

そのほか、カルシウム、鉄分、食物繊維が多く含まれています。

健康で長生きするために必要な栄養素が詰まった食材が「キクラゲ」なんです。

ご検討お願い致します。
商品 : 『朝取り・夕方発送』高知県産 (生)黒キクラゲ 500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.03.
<高知県産仁淀川きくらげ>
戻したキクラゲさえあれば10分で完成🎉
自宅で簡単“おうちごはん”作り🥢

『キクラゲの金平三種』

・黒いキクラゲの金平
・白いキクラゲの金平
・黒と白キクラゲの金平

胡麻油、醤油、みりん、砂糖があればOK
ゴボウの金平を作る要領で作成
仕上げに、胡麻を振りかけて完成😊

お弁当のおかずに
ご飯の🍚お供に...
お酒のあてに🍶

(ご注意)
味はすぐに入るので、濃い味が苦手な方は、薄めに調整した方が良いですよ。
炒め、味付け時間も5分ほどで完成です。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
仁淀川キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。想いを込めて、お知り合い、母の日に「生キクラゲ」でも送ってみませんか?😊

#高知県
#仁淀川きくらげ
#料理
#きくらげの金平
#おうちごはん
#コロナに負けるな
#免疫力アップ
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.01.
これぞ‼️「食べる漢方」「食べる美容液」
自宅で簡単免疫力アップな料理をご紹介🍄
高知県産仁淀川キクラゲは、無農薬、無防腐剤で栽培加工しております。

👩‍🍳おうちごはん👩‍🍳
初夏 高知県産仁淀川キクラゲをふんだんに使用した、『キノコの炊き込みご飯』

・仁淀川キクラゲ(黒と白)
・椎茸
・しめじ
・ブラウンマッシュ(※キクラゲの次に好きなキノコ🍄)

余談...
🍚米は奈良県産コシヒカリ🍚
奈良の実家で私が作っています❣️
今年も5/6〜 3日間位使って2町分植えてきます😊

<食べ過ぎ禁物、でも食べた方が良い>
免疫力、免疫力って言ってますが、食生活が1番大切。たかが乾物キクラゲ、八宝菜のキクラゲかもしれませんが、免疫系を刺激する「ビタミンD」が、野菜類、キノコ類の中で1番豊富な食材。

生でも乾燥でも良いので、炊き込みご飯に入れてみて下さい。
スーパーへ行けば、色んな「炊き込みご飯の素」が売っているので時間のない方はこれを使用しましょう。

⭐️高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け⭐️

#高知県
#仁淀川町
#仁淀川キクラゲ
#きくらげ
#免疫力アップ
#炊き込みご飯
商品 : 『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 (2袋セット) | 1,674円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.04.30.
仁淀川きくらげ
定番の♨️温泉玉子♨️をアレンジしてみたよ🥚

「仁淀川きくらげと温泉玉子」
ありそうでなかったメニューです👏

いつもの温泉玉子に🧖‍♀️一手間加えて、作ってみませんか⁉️🤗

キンキンに冷えた🥶麺つゆに、とろ〜り玉子と、コリコリきくらげ♬

(仁淀川きくらげってこんなに立派🤗)
豆知識❣️
きくらげって無農薬でしか育たないって知っていましたか⁉️🤗
同じ国産きくらげでも、産地によって良くも悪くも特徴が出ます。
それは・・・
1、きくらげの育つ環境
2、きくらげにあげる水の質
この2点が、きくらげ選びの決めてです👏

仁淀川源流のミネラルたっぷりの水で育つ、仁淀川きくらげは、肉厚コリコリの食感です🤗

#ポケットマルシェ
#仁淀川キクラゲ
#高知県
#キクラゲ
商品 : 『お試し2点』黒きくらげホール/25g×1 スライス/25g×1 (2袋セット) | 1,404円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.04.30.
高知県産キクラゲ

今、生キクラゲ真っ盛り
本日は『生キクラゲの天ぷら』の作り方をご紹介

材料
生キクラゲ(乾燥キクラゲも可能)
天ぷら用の粉セット

1、※生キクラゲは、食物性コラーゲンが豊富なキノコです。皮と皮の間には、ゼラチン質があり、油の中に入れると空気が逃げれずパンクしちゃいます。写真のように必ず切れ目を数カ所入れましょう。(破裂防止)

2、あとは簡単
天ぷら粉をつけて、天ぷらにするだけ。

3、塩で食べても、天出汁でも美味しく召し上がれます。プリプリの食感を味わってみてください。

#ポケットマルシェ
#キクラゲ
#生キクラゲ
商品 : 初夏高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.04.29.
日光浴しない今だからこそ、免疫力をつける1つの方法として、キノコ類は毎日食べる事をお勧めします🍄

👩‍🍳メニュー👩‍🍳
「キクラゲとモヤシ、ニラの卵炒め」

昼ごはんにはこれだよね〜🤔
高知県産ニラ、高知県産キクラゲ....
モヤシと卵は🥚他府県でした。

『ビタミンDってこんなに凄いのよ‼️』

ビタミンDは、細菌やウイルスを殺す「カテリジン」というタンパク(抗菌ペプチド)を作らせる働きがある事が研究でわかっています。

また「β-ディフェンシン」という抗菌ペプチドを皮膚上に作らせ、バリア機能を高めていることもわかっています。

その中でも、乾燥キクラゲに含まれるビタミンDは、野菜類、キノコ類の中で1番👏
魚で言うと、サーモンには負けちゃいます⬇️💦

🤩食べたら分かる生キクラゲのプリっぷり感🤩
🥳食べたら分かる乾燥キクラゲのコリコリ感🥳
仁淀川キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。

3分動画‼️
これを見れば、仁淀川キクラゲが分かる‼️
テレビ高知で放送されました。
「高知テレビ・仁淀川きくらげ」でご検索ください。

#高知県
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#白いきくらげ
#キクラゲ
#テレビ高知
#ビタミンD
#免疫力アップ
#ポケットマルシェ
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.04.27.
こんな時代だからこそ、食生活を大切にしたい。
自己免疫力アップの食材として、各ご家庭のお料理に「高知県産キクラゲ」を使用して下さい。

キクラゲ農家が言える事
・輸入品に多い殺虫剤、防腐剤は不使用です。
・清流日本一の仁淀源流を100%使用
・放射能検出なし
・残留農薬106項目検査済

栄養素
・野菜類、キノコ類の中で断トツ1位
「ビタミンD」
テレビでもお馴染みの自己免疫力をつけるために必要な栄養素です。

・カルシウム

・鉄分

・食物繊維

※生きくらげなら、季節限定出荷で
プリプリの食感をお楽しみ下さい

※「食べる漢方」と呼ばれる、乾燥キクラゲ。
コリコリの食感をお楽しみください。

#ポケットマルシェ
#高知県
#仁淀川きくらげ
#きくらげ
#料理
#食べる漢方
商品 : 初夏高知の秘境が育む『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜