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和田 賢

滋賀県栗東市

和田 賢 | 株式会社ワダケン(リアルソイルハウス)

商品説明

~令和6年(2024年)産の新米です~ 自然豊かな鈴鹿山脈の麓 滋賀県より、和らぎ農法で育てた近江米を産地直送でお届けします。 美しい水と空気、輝く太陽をいっぱいに受け、味と香りに特徴を持つ近江米。 古くは東海道を行き交う旅人たちが笹の葉におにぎりを包むなど、食料として愛され、親しまれてきました。 「日本晴」は、弾力ある食感と、あっさりとしたクセのない味が特徴のお米です。 近年好まれるモチモチとしたお米よりも、昔ながらのあっさりとしたごはんが好きな方に根強い人気のある品種です。 産地  : 滋賀県(守山市) 品種  : 日本晴 栽培方法: 和らぎ農法( 栽培期間中 農薬・化学肥料・動物性堆肥 不使用 / リアルソイルリキッド使用) ~白米のおいしい炊き方~ 研ぎ方:たっぷりの水にお米を静かに入れ、さっと水を捨てます。     少量の水で2回ほど研ぎ、最後にたっぷりの水で2回洗い流します。 水加減:新米の場合は炊飯器の目盛よりやや少なめにしてください。     そうすることで、お米本来の旨みが出ます。 浸水時間:冷水でさっと洗ったら、ざるにあげて30分~1時間程度      冷水が芯まで浸水して、香り、食感、旨みがより引き立ちます。 蒸らし時間:5分程度 軽く蒸らしてお召し上がりください。 〈配送方法〉  常温便での配送、数量1点ごとに送料が発生します。  〈発送可能日〉  月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日  ~和らぎ農法のこだわりについて~ ➀露地栽培に特化している事 季節感と旬を大切にしたい・太陽の恵みを得た野菜をつくりたい。 ②栽培に使用する資材が違う事 有機由来(米ぬか・竹・もみがら・さとうきび等)を特殊製法で液体化(栄養液)にして使用する。 結果的に、肥料・農薬・動物性たい肥は使用せず。 ③美味しさの探求 美味しさとは、糖度だけでしょうか?深みとコクに照準をあて、探求しています。 ④健康的な生活空間の提供 安全で、安心して暮らせる生活とは、健康でいられる事。
保存方法
比較的涼しい場所で日光の当たらないところに保管する。
カテゴリ
産地
滋賀県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
配送月
2024年11月
この商品は予約商品です。
2024年10月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法
適格請求書発行事業者登録
あり

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