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2024年度ご予約受付中!【高知県産】サクサク美味しい掘りたての新生姜

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八木昭宜

高知県高岡郡中土佐町

八木昭宜 | 潮と空農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

商品説明

【2024年度分:発送期間2024年9月9日~10月末ごろまで】 ※悪天候などにより収穫出来ない場合、出荷予定日が変更となる可能性がございますので、その旨ご了承ください。 ※他常温商品との同梱、1㎏以上でのご注文をご希望の際は別途専用カートを作成致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 【2024年度の栽培における変更点】 ・発酵米ぬか 土壌微生物活性化のため ・黒マルチ  初期育成の向上、除草作業軽減のため ・炭素(炭) 土壌微生物の住居、保水力向上などのため 生産力を高めるため、上記資材を活用して栽培しております。 ******************************** お盆過ぎから可食部が大きくなり、優しい辛みが出てきます。生食、お料理、加工品におススメです。 旬の時期が限られる、露地栽培の新生姜をこの機会にご賞味ください。 品目:新生姜 品種:土佐一 【栽培方法】 農薬:栽培期間中不使用 化学肥料:栽培期間中不使用 除草剤:栽培期間中不使用 ※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培 施肥相当:畑の刈り草、河川敷草ロール(草マルチ用)、発酵米ぬか(微生物資材) 資材:黒マルチ(初期育成向上、除草作業軽減のため)、炭素(炭、微生物の住居、保水力向上など) ※こちらの商品は鮮度保持のため、収穫したてを土付きのまま出荷致します。また、ご注文を受けてから収穫致しますので、着日指定が出来ません旨ご了承くださいませ。 【保存方法】 土を洗い落として、水気を切ってビニール袋へ入れ、常温保存にて5~7日程度。 冷蔵(野菜室)でも同様に、5~7日程度で、お早めにご使用ください。 新生姜は生鮮野菜ですので、鮮度と風味が落ちるのが早いため、期間にかかわらずお早めにご賞味ください。 【おススメの食べ方】 ・新生姜のおかか和え 千切り(細切り)にした新生姜におかか(鰹節)をふりかけ、醤油をひとかけ。 そのままでも、冷ややっこなどの薬味などにも相性抜群です。 ・新生姜の豚肉巻き 1㎝角×5㎝程度のサイズに切った新生姜に豚肉を巻いて、小麦粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼くだけ。 豚の脂が新生姜の辛みと程よく調和します。 ・新生姜の炊き込みご飯 お米2合、新生姜40~50g、油揚げ1枚、醤油大さじ1、出汁醤油大さじ1(濃縮めんつゆでも可)、料理酒大さじ2 薄味ですので、調味料はお好みで増やしてください。 新生姜は5㎜角程度に刻み、油揚げは1㎝角程度に、調味料と合わせて炊くだけ。 手軽に新生姜の爽やかな風味をお楽しみいただけます。 他にもお味噌汁の具材や天ぷらなどでも、美味しく頂けます。
保存方法
常温もしくは冷蔵庫の野菜室に保存
    カテゴリ
    産地
    高知県
    配送方法・送料
    送料:0円 (全国一律)
    お届け日指定
    不可
    お届け日時の指定は受け付けていません。
    複数商品のご注文について
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